Formation Hygiene alimentaire | Plus de 450 Offres | MaFormation.fr
hygiene-alimentaire

Formation Hygiene alimentaire

Que recherchez-vous?
Où voulez-vous vous former?

Offres de Formation Hygiene alimentaire

Fonctionnement de la plateforme

Les résultats affichés sont des offres de formation correspondant à votre recherche. Certaines de ces formations proviennent de centres partenaires qui rémunèrent notre plateforme pour chaque demande d'information générée. Cela nous permet de maintenir un service gratuit et accessible à tous les utilisateurs.

Les offres de formation issues de centres partenaires (clients) sont d’abord classées selon leur pertinence par rapport à votre recherche, afin de vous proposer les formations les plus adaptées à vos besoins. En cas de pertinence équivalente, les formations sont ensuite ordonnées en fonction de leur performance, calculée notamment sur la base du montant payé par le centre de formation pour chaque mise en relation. Les formations proposées par des centres non partenaires (non clients), qui ne versent aucune rémunération à notre plateforme, apparaissent après celles des centres partenaires et sont également triées par pertinence. Elles sont reconnaissables car elles ne disposent pas de logos.

Pour plus d'informations, consultez nos règles de fonctionnement de la plateforme.

Centre de formation Formasuite
Avis du centre

Hygiène alimentaire en restauration : sécuriser les pratiques en 1 jour (NON CPF)

Disponible dans 94 villes
À distance / En centre / En entreprise
Salarié en poste / Entreprise
Non finançable CPF

1090 €

Centre de formation Formasuite
Avis du centre

Hygiène alimentaire HACCP : sécuriser les pratiques et respecter les obligations en restauration (NON CPF)

Disponible dans 94 villes
À distance / En centre / En entreprise
Salarié en poste / Entreprise
Non finançable CPF

840 €

Centre de formation Formasuite
Avis du centre

Méthode HACCP : prévenir les risques alimentaires et garantir l’hygiène (NON CPF)

Disponible dans 94 villes
À distance / En centre / En entreprise
Salarié en poste / Entreprise
Non finançable CPF

840 €

Centre de formation Formasuite
Avis du centre

Audit interne en sécurité alimentaire : détecter les écarts et renforcer la conformité (NON CPF)

Disponible dans 94 villes
À distance / En centre / En entreprise
Salarié en poste / Entreprise
Non finançable CPF

840 €

Centre de formation Walter Learning
Avis du centre

Formation officielle Certibiocide Désinfectants

À DISTANCE
Tout public
Finançable CPF

899 €

Centre de formation Formasuite
Avis du centre

Food Defense : protéger les denrées contre les actes malveillants (NON CPF)

Disponible dans 94 villes
À distance / En centre / En entreprise
Salarié en poste / Entreprise
Non finançable CPF

1090 €

Centre de formation Formasuite
Avis du centre

HACCP : maîtriser les principes essentiels en 1 jour (NON CPF)

Disponible dans 94 villes
À distance / En centre / En entreprise
Salarié en poste / Entreprise
Non finançable CPF

1090 €

CENTRE DE FORMATION DE LA CCI DE LA CREUSE

Formation specifique en matiere d-hygiene alimentaire adaptee a l-activite des etablissements de restauration commerciale

GUÉRET
En centre / En entreprise
Tout public
Non finançable CPF
TDMR

Hygiene alimentaire dans les etablissements de restauration commerciale HACCP

GRENOBLE
À distance / En centre / En entreprise
Tout public
Non finançable CPF
SANHY Formation

Hygiene alimentaire en restauration collective

À DISTANCE
Tout public
Non finançable CPF
Qualitop Formation

Hygiene alimentaire dans les etablissements de restauration commerciale -HACCP

À DISTANCE
Tout public
Non finançable CPF

390 €

SMART ET COM FORMATIONS

Hygiene alimentaire dans les etablissements de restauration commerciale

SAINT-JEAN-LA-POTERIE
En centre / En entreprise
Tout public
Non finançable CPF
SANHY Formation

Hygiene alimentaire dans les etablissements de restauration commerciale -HACCP

SAINT-GÉLY-DU-FESC
À distance / En centre / En entreprise
Tout public
Non finançable CPF
ISEAH FC

Hygiene alimentaire dans les etablissements de restauration commerciale avec methode HACCP

METZ
En alternance / En centre / En entreprise
Salarié en poste / Demandeur d'emploi / Entreprise
Non finançable CPF

47000 €

Qualitop Formation

Hygiene alimentaire dans les etablissements de restauration commerciale

Disponible dans 9 villes
À distance / En centre / En entreprise
Tout public
Non finançable CPF

390 €

CFL Formation CHR

Hygiene alimentaire dans les etablissements de restauration commerciale

GAVRUS
En centre / En entreprise
Tout public
Non finançable CPF
CONTRAST

Formation professionnelle specifique en hygiene alimentaire adaptee a l-activite des etablissements de restauration commerciale

NÎMES
En centre / En entreprise
Tout public
Non finançable CPF
OBBYSHARE

Hygiene alimentaire adaptee a l-activite des etablissements de restauration commerciale

BORDEAUX
À distance / En centre / En entreprise
Tout public
Non finançable CPF
Form'Alacarte

Hygiene alimentaire dans les etablissements de restauration commerciale

ÉPINAY-SUR-ORGE
En centre / En entreprise
Tout public
Non finançable CPF

280 €

Chambre de commerce et d'industrie du var - capforma - cci 83

HACCP formation specifique en matiere d-hygiene alimentaire adaptee a l-activite des etablissements de restauration commerciale

Disponible dans 4 villes
En centre / En entreprise
Tout public
Non finançable CPF
Optimiz Consulting

Hygiene alimentaire dans les etablissements de restauration commerciale

Disponible dans 2 villes
À distance / En centre / En entreprise
Tout public
Non finançable CPF

299 €

Araksconseil

Formation specifique en matiere d-hygiene alimentaire adaptee a l-activite des etablissements de restauration commerciale

MONTPELLIER
En centre / En entreprise
Tout public
Non finançable CPF
CCIT de l'Allier

Formation specifique en matiere d-hygiene alimentaire adaptee a l-activite des etablissements de restauration commerciale

MOULINS
En centre / En entreprise
Tout public
Non finançable CPF
CENTRE DE FORMATION DE LA CCI DE LA CREUSE

DUO Permis d-Exploitation et Hygiene alimentaire dans les etablissements de restauration commerciale

GUÉRET
En centre / En entreprise
Tout public
Non finançable CPF
CCI - DORDOGNE

Formation specifique en hygiene alimentaire adaptee a l-activite des etablissements de restauration commerciale

COULOUNIEIX-CHAMIERS
En alternance / En centre / En entreprise
Tout public
Non finançable CPF
SMART ET COM FORMATIONS

Hygiene alimentaire dans les etablissements de restauration commerciale

SAINT-JEAN-LA-POTERIE
En centre / En entreprise
Tout public
Non finançable CPF
Trina expédit - organizza

HACCP formation specifique en matiere d-hygiene alimentaire adaptee a l-activite des etablissements de restauration commerciale

LA SEYNE-SUR-MER
En centre / En entreprise
Tout public
Non finançable CPF
Ecole formation Rabah Zaoui

Hygiene alimentaire dans les etablissements de restauration commerciale

BERRIAC
En centre / En entreprise
Tout public
Non finançable CPF
Antoine martinez

HACCP formation specifique en matiere d-hygiene alimentaire adaptee a l-activite des etablissements de restauration commerciale

MARSEILLE 3E
En centre / En entreprise
Tout public
Non finançable CPF
FMP

Formation specifique en matiere d-hygiene alimentaire adaptee a l-activite des etablissements de restauration commerciale

Disponible dans 7 villes
En centre / En entreprise
Tout public
Non finançable CPF
1 2 3 4 5 6 ... 15

Pourquoi suivre une formation en hygiène alimentaire ?

Vous ouvrez un restaurant et la réglementation sanitaire vous semble opaque. Une formation en hygiène alimentaire vous permet de maîtriser les règles du paquet hygiène européen dès le premier jour.

Formation hygiène alimentaire : pour quels profils et niveaux ?

  • Futurs restaurateurs : vous préparez l'ouverture d'un établissement de restauration commerciale. Une formation de deux jours vous permet de satisfaire l'obligation légale issue du décret n°2011-731 et d'accueillir vos premiers clients sereinement.
  • Professionnels en reconversion : vous quittez un secteur éloigné de l'alimentaire pour intégrer la restauration rapide ou la cafétéria. Un parcours initiation vous donne les réflexes sanitaires de base avant votre première prise de poste.
  • Salariés confirmés en cuisine : vous gérez déjà une brigade mais votre établissement n'a jamais formalisé son plan de maîtrise sanitaire. Une formation perfectionnement vous aide à structurer vos procédures et à préparer un contrôle officiel.
  • Indépendants et traiteurs : vous développez une activité de vente à emporter ou de livraison. Un parcours adapté vous permet de rédiger votre propre plan de maîtrise sanitaire conforme à la réglementation en vigueur.

Ce que vous saurez faire après une formation en hygiène alimentaire

Voici les compétences directement applicables à votre retour en cuisine ou en salle.

  • Identifier un danger microbiologique sur un poste de travail et y apporter une mesure corrective immédiate.
  • Construire un plan de maîtrise sanitaire complet pour un établissement de restauration commerciale.
  • Appliquer la méthode Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) pour définir vos points critiques à surveiller.
  • Répondre à un contrôle officiel de la Direction départementale de la protection des populations (DDPP) avec les enregistrements requis.
  • Former un nouveau collaborateur aux bonnes pratiques d'hygiène en s'appuyant sur le Guide de bonnes pratiques d'hygiène du restaurateur de 2015.

Exemple de programme de formation en hygiène alimentaire

Voici deux exemples de parcours pour vous projeter concrètement dans une formation en hygiène alimentaire.

Hygiène alimentaire : maîtriser les fondamentaux réglementaires (niveau initiation)

Ce parcours s'adresse à toute personne qui intègre la restauration commerciale sans expérience préalable en sécurité sanitaire. En deux jours, vous répondez à l'obligation légale et appliquez les règles du quotidien.

  • Durée estimée : 2 jours (14 heures)
  • Objectif principal : satisfaire l'obligation de formation prévue par le décret n°2011-731
Intitulé du module Durée estimée Compétences acquises
Microbiologie des aliments et dangers associés 3 h Classer les dangers microbiologiques par niveau de risque
Réglementation du paquet hygiène européen 3 h Situer son établissement dans le cadre réglementaire applicable
Bonnes pratiques d'hygiène en cuisine 4 h Appliquer les règles de nettoyage et de conservation à chaque poste
Plan de maîtrise sanitaire (PMS) : premiers pas 4 h Rédiger la fiche de traçabilité obligatoire pour son établissement


Hygiène alimentaire : piloter son plan de maîtrise sanitaire (niveau perfectionnement)

Ce parcours cible les professionnels déjà en poste qui souhaitent structurer leur démarche sanitaire. Vous repartez avec un plan de maîtrise sanitaire opérationnel et auditable.

  • Durée estimée : 3 jours (21 heures)
  • Objectif principal : construire et maintenir un plan de maîtrise sanitaire conforme à la réglementation
Intitulé du module Durée estimée Compétences acquises
Méthode HACCP appliquée à la restauration 7 h Définir les points critiques de contrôle propres à son menu
Autocontrôles et enregistrements réglementaires 7 h Mettre en place un système de traçabilité auditable en 48 h
Préparation au contrôle officiel DDPP 7 h Présenter son PMS complet face à un inspecteur sanitaire


Formations par compétence dans le domaine Restauration

Formation Permis d exploitation Formation Cake design Formation Pâtisserie Formation Oenologie Formation Snacking

Formations Hygiene alimentaire par ville

Formation Hygiene alimentaire Paris Formation Hygiene alimentaire Marseille Formation Hygiene alimentaire Lille Formation Hygiene alimentaire Le Mans Formation Hygiene alimentaire La Roche-sur-Yon Formation Hygiene alimentaire Toulouse Formation Hygiene alimentaire Nice Formation Hygiene alimentaire Avignon Formation Hygiene alimentaire Nîmes Formation Hygiene alimentaire Pau Formation Hygiene alimentaire Clermont-Ferrand Formation Hygiene alimentaire Lyon Formation Hygiene alimentaire Montpellier Formation Hygiene alimentaire Orléans Formation Hygiene alimentaire Tours Formation Hygiene alimentaire Poitiers Formation Hygiene alimentaire Toulon Formation Hygiene alimentaire Annecy Formation Hygiene alimentaire Strasbourg Formation Hygiene alimentaire Épinal

Formations Restauration par ville

Formation Restauration Paris Formation Restauration Toulouse Formation Restauration Bordeaux Formation Restauration Brive-la-Gaillarde Formation Restauration Limoges Formation Restauration La Roche-sur-Yon Formation Restauration Montpellier Formation Restauration Clermont-Ferrand Formation Restauration Nîmes Formation Restauration Niort

Fiches métier dans le domaine Restauration

Comment devenir prof de cuisine Comment devenir chef cuisinier Comment devenir cuisinier Comment devenir commis de cuisine Comment devenir tourier Comment devenir boulanger Comment devenir boucher Comment devenir barista Comment devenir distillateur Comment devenir négociant en vin Comment devenir barman Comment devenir charcutier Comment devenir traiteur Comment devenir chocolatier Comment devenir serveur de restaurant Comment devenir sommelier Comment devenir brasseur Comment devenir fromager Comment devenir pizzaiolo Comment devenir mareyeur
Haut de page