Formation Oenologie
Offre de Formation Oenologie
Oenologie - formation intensive sur la connaissance du vin "Conseil en vin" 5 jours
LAVAUR
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Salarié en poste / Demandeur d'emploi / Entreprise
Année scolaire 2025 - 2026
... et de la biodynamie dans le vin. Savoir conseiller ses clients. Vous allez acquérir les connaissances suffisantes pour élaborer des...
L'accord diVIN
Formation en ligne : obtenez votre Certificat de Dégustation depuis chez vous
À DISTANCE
Finançable CPF
À distance
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... dégustation du vin en validant les acquis des niveaux 1, 2 et 3 Franck Thomas Formation Perfectionner votre technique de...
Franck Thomas Formation
Formation Certificat de Dégustation : progressez dans votre approche du vin
PARIS, BORDEAUX, LYON ET 2 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
Finançable CPF
En centre
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... une expertise dans la dégustation du vin en validant les acquis des niveaux 1, 2 et 3 Franck Thomas Formation...
Franck Thomas Formation
(BTSA) Brevet de Technicien Supérieur Agricole Technico-Commercial "Vins, Bières et Spiritueux"
BEAUNE
Non finançable CPF
En alternance / En centre / En entreprise
Demandeur d'emploi / Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
Maîtriser le pilotage de l’activité commerciale. Acquérir les savoirs fondamentaux pour gérer un point de vente physique ou virtuel, accueillir...
CFA-CFPPA
BTSA viticulture-oenologie - BTSa VO
TOURNON-SUR-RHÔNE
Aktéap
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... attestées dans le diplôme de brevet technicien supérieur agricole "viticulture-œnologie" sont : le pilotage stratégique de la production la conduite...
Aktéap
BTSA viticulture-oenologie
DAVAYÉ
EPLEFPA de Fontaines Sud Bourgogne
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... en vin (vinification et conditionnement). Véritable patrimoine culturel, la filière viticole française doit faire face à l'évolution des attentes des...
EPLEFPA de Fontaines Sud Bourgogne
BTSA viticulture-oenologie
DAVAYÉ
EPLEFPA de Fontaines Sud Bourgogne
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... de qualité, traçabilité et de respect de l'environnement (sécurité alimentaire, production biologique, influence du changement climatique…). Ainsi les enjeux de...
EPLEFPA de Fontaines Sud Bourgogne
BTSA viticulture-oenologie
MONBAZILLAC
EPLEFPA PERIGORD - LEGTPA PERIGUEUX
Non finançable CPF
En alternance / En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
Ce BTSA forme les apprenti(e)s à la gestion d'une exploitation vitivinicole. Il apprend à conduire une vigne. Il connaît son...
EPLEFPA PERIGORD - LEGTPA PERIGUEUX
BTSA viticulture-oenologie
CHERVES-RICHEMONT
INSTITUT RICHEMONT
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... itinéraires techniques et des modes de production adaptés au terroir, aux objectifs de qualité, aux contraintes techniques et économiques du...
INSTITUT RICHEMONT
BTSA viticulture-oenologie mention agriculture biologique
MONTMOROT
CFA Agricole de Montmorot (CFAA)
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
Le BTSA viticulture œnologie certifie les compétences de techniciens supérieurs tant en matière de production agricole spécialisée (vigne), que d'élaboration...
CFA Agricole de Montmorot (CFAA)
BTSA viticulture-oenologie
MONTREUIL-BELLAY
CFAA de Maine et Loire
Non finançable CPF
En alternance / En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
Les compétences attestées dans le diplôme de brevet technicien supérieur agricole "viticulture-œnologie" sont : le pilotage stratégique de la production...
CFAA de Maine et Loire
BTSA viticulture-oenologie
AVIZE
Lycée viticole de la Champagne
Non finançable CPF
En alternance / En centre / En entreprise
Demandeur d'emploi / Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... des raisins et leur transformation. Former des salariés ayant des capacités d'autonomie et de prise d'initiative. Ouvrir l'accès à un...
Lycée viticole de la Champagne
BTSA viticulture-oenologie
ROUFFACH
Lycée Agricole de Rouffach - LEGTPA
Non finançable CPF
En alternance / En centre / En entreprise
Demandeur d'emploi / Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... peuvent également travailler dans le conseil, la recherche, le développement ou l'expertise. Source : Guide de l'apprentissage en Alsace, ONISEP.
Lycée Agricole de Rouffach - LEGTPA
BTSA viticulture-oenologie
ROUFFACH
Lycée Agricole de Rouffach - LEGTPA
Non finançable CPF
En alternance / En centre / En entreprise
Demandeur d'emploi / Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... et de la commercialisation. Ils/elles peuvent également travailler dans le conseil, la recherche, le développement ou l'expertise. Source : Guide...
Lycée Agricole de Rouffach - LEGTPA
BTSA viticulture-oenologie
À DISTANCE
L'Institut Agro
Non finançable CPF
À distance
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... national du ministère de l'agriculture et lui permettre d'acquérir de solides connaissances en viticulture et en œnologie sur les principaux...
L'Institut Agro
BTSA viticulture-oenologie
RUFFEY-LÈS-BEAUNE
MFR de Beaune-Grandchamp
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... l'environnement (sécurité alimentaire, production biologique, influence du changement climatique…). Ainsi les enjeux de la viticulture s'articulent autour de deux axes...
MFR de Beaune-Grandchamp
BTSA Viticulture-oenologie
VAYRES
MFR DE VAYRES - IREO - ANTENNE CFA
Non finançable CPF
En alternance / En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... situation généralement qualifiée de complexe mais aussi reconnue comme difficile. D'autres emplois bien identifiés sont ceux qui s'articulent autour des...
MFR DE VAYRES - IREO - ANTENNE CFA
BTSA viticulture-oenologie
RISCLE
EPLEFPA Mirande Riscle
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... production la conduite de la production viticole la conduite de la vinification et de l'élevage l'organisation du travail l'accompagnement technique
EPLEFPA Mirande Riscle
BTSA viticulture-oenologie
MONTREUIL-BELLAY
CFAA de Maine et Loire
Non finançable CPF
En alternance / En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... production la conduite de la production viticole la conduite de la vinification et de l'élevage l'organisation du travail l'accompagnement technique
CFAA de Maine et Loire
BTSA viticulture-oenologie
BLANQUEFORT, BOMMES
EPLEFPA BORDEAUX GIRONDE - LEGTA
Non finançable CPF
À distance / En alternance / En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... s'articulent autour des travaux de vinification. Selon la taille de l'entreprise, le titulaire de ce diplôme peut conduire l'intégralité de...
EPLEFPA BORDEAUX GIRONDE - LEGTA
BTSA viticulture-oenologie
LA COURONNE
CFA AGRICOLE DE LA CHARENTE
Non finançable CPF
En alternance / En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... élèves à la gestion d'une exploitation vitivinicole. L'élève apprend à conduire une vigne. Il connaît son cycle de végétation pour...
CFA AGRICOLE DE LA CHARENTE
BTSA viticulture-oenologie
BAR-SUR-SEINE
Campus Terres de l'Aube - EPLEFPA
Non finançable CPF
En alternance / En centre / En entreprise
Demandeur d'emploi / Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... technico-économique des entreprises vitivinicoles dans une perspective de développement durable (diplôme de niveau 3 ancienne nomenclature et 5 nouvelle nomenclature).
Campus Terres de l'Aube - EPLEFPA
BTSA viticulture-oenologie
AMBOISE
Lycée agricole d'Amboise
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... supérieur agricole "viticulture-œnologie" sont : le pilotage stratégique de la production la conduite de la production viticole la conduite de...
Lycée agricole d'Amboise
BTSA viticulture-oenologie
TOURNON-SUR-RHÔNE
Vivarais formation
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... production la conduite de la production viticole la conduite de la vinification et de l'élevage l'organisation du travail l'accompagnement technique
Vivarais formation
BTSA viticulture-oenologie
NARBONNE
CAMPUS TERRE ET NATURE
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
Les compétences attestées dans le diplôme de brevet technicien supérieur agricole 'viticulture-?nologie' sont : le pilotage stratégique de la production...
CAMPUS TERRE ET NATURE
BTSA viticulture-oenologie
MONTPELLIER
IFRIA OCCITANIE
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
Acquérir tous les savoirs fondamentaux du vin, ses composants, ses propriétés chimiques, ainsi que le matériel vinicole adéquat afin de...
IFRIA OCCITANIE
BTSA viticulture-oenologie
TOURNON-SUR-RHÔNE
Aktéap
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... production la conduite de la production viticole la conduite de la vinification et de l'élevage l'organisation du travail l'accompagnement technique
Aktéap
BTSA viticulture-oenologie mention agriculture biologique
MONTMOROT
EPLEFPA de Lons-le-Saunier - Montmorot Campus
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... les compétences de techniciens supérieurs tant en matière de production agricole spécialisée (vigne), que d'élaboration en vin (vinification et conditionnement)....
EPLEFPA de Lons-le-Saunier - Montmorot Campus
BTSA viticulture-oenologie
PÉZENAS
CFA Aspect Occitanie
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... production la conduite de la production viticole la conduite de la vinification et de l?élevage l'organisation du travail l'accompagnement technique
CFA Aspect Occitanie
BTSA viticulture-oenologie
CHALLUY
EPLEFPA de Nevers-Cosne-Plagny
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... changement climatique…). Ainsi les enjeux de la viticulture s'articulent autour de deux axes principaux : mieux produire et mieux vendre.
EPLEFPA de Nevers-Cosne-Plagny
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Les formations professionnelles pour débuter ou se perfectionner à l’œnologie
Quel programme proposent les formations professionnelles existantes sur l’œnologie ?
Les amateurs intéressés par les vins et spiritueux pourront se tourner vers une large offre de cours d’initiation ou de perfectionnement à l’œnologie. Ces cours peuvent être généralistes, comme par exemple ceux permettant de préparer le certificat WSET 1, afin de découvrir les bases de l’œnologie. Mais les cours pourront aussi présenter une spécialisation sur une région viticole de France (Champagne, Bourgogne...) et ses terroirs, sur un certain type de vin (vins tranquilles ou vins pétillants...), sur un ou des cépages en particulier (type de raisin dont est issu le vin), etc. A côté de ces formations, de nombreux cursus diplômants s’adressent aux personnes souhaitant travailler dans le monde du vin. Le diplôme national d’œnologue (DNO), de niveau bac+5, est ainsi indispensable pour exercer le métier d’œnologue. Mais d’autres diplômes permettent d’effectuer d’autres métiers en relation avec le monde du vin, tels que le BTS/BTSA viticulture-œnologie (niveau bac+2), la licence professionnelle viticulture-œnologie (niveau bac+3), le diplôme d’ingénieur agronome option viticulture-œnologie, etc. Les certificats WSET 2 et WSET 3 sont aussi des formations reconnues dans le milieu professionnel du vin et qui permettent d’attester de ses connaissances en œnologie.
Les qualités nécessaires pour maîtriser l’œnologie
Quelles sont les qualités pour apprendre l’œnologie ?
Apprécier le vin est une condition indispensable pour apprendre l’œnologie, mais ce n’est pas la seule. Cette spécialité exige aussi une grande curiosité, tant les vins sont nombreux et leurs conditions d’élaboration variées. Il est aussi nécessaire d’avoir une bonne mémoire, pour retenir les noms des différents vins, des différents vignobles, des différents domaines viticoles..., mais aussi pour progresser en dégustation. La dégustation des vins nécessite en effet de retenir les spécificités des arômes du vin qui sont très nombreux. Pour se lancer dans une formation professionnelle dans le domaine de l’œnologie, et en particulier pour devenir œnologue, de bonnes bases en sciences sont en outre indispensables. Les processus de fabrication des vins et leurs méthodes de conservation reposent en effet sur des connaissances poussées en chimie, en biochimie et en agronomie.
Se former à l’œnologie
Quelles sont les dispositifs pour se former ? Comment financer sa formation ?
Il existe de nombreuses formations dans le domaine de l’œnologie. Celles-ci peuvent déboucher sur un diplôme ou un certificat et être dispensées en centre de formation ou à l’université, en école de commerce ou d’ingénieur, etc. On trouvera aisément une formation près de chez soi, même sans habiter à Paris, et même de nombreuses formations en ligne. Les cours sont susceptibles d’être financés via différents dispositifs. On pourra notamment mobiliser son compte personnel de formation (CPF), dès lors que les cours suivis débouchent sur une qualification inscrite au répertoire national des certifications professionnelles (RNCP). Les salariés souhaitant suivre une formation professionnalisante dans le cadre d’une reconversion professionnelle peuvent également solliciter le dispositif du « CPF de transition » auprès de l’association Transitions pro de leur département.
Formations par métier
Formation Chef cuisinier
Formation Directeur de restaurant
Formation Commis de cuisine
Formation Permis d exploitation
Formation Boulanger
Formation Cake design
Formation Pâtisserie
Formation Hygiene alimentaire
Formation Boucher
Formation Barista
Formation Snacking
Formation Traiteur
Formation Charcutier
Formation Barman
Formation Chocolatier
Formation Chef de rang
Formation Serveur
Formation Brasseur
Formation Sommelier
Formation Food truck
Formations par domaine à Oenologie
Formation Restauration La Roche-sur-Yon
Formation Restauration Bordeaux
Formation Restauration Toulouse
Formation Restauration Nancy
Formation Restauration Angers
Formation Restauration Saint-Nazaire
Formation Restauration Le Mans
Formation Restauration Metz
Formation Restauration Rouen
Formation Restauration Arras
Formations par métier à Oenologie
Formation Œnologie Dijon
Formation Œnologie Bordeaux
Formation Œnologie Narbonne
Formation Œnologie Paris
Formation Œnologie Nantes
Formation Œnologie Montpellier
Formation Œnologie Beaune
Formation Œnologie Marcq-en-Barœul
Formation Œnologie Nancy
Formation Œnologie Perpignan
Formation Œnologie Reims
Formation Œnologie Toulouse
Formation Œnologie Strasbourg
Formation Œnologie Suze-la-Rousse
Formation Œnologie Blanquefort
Formation Œnologie Clermont-Ferrand
Formation Œnologie Mauguio
Formation Œnologie Labège
Formation Œnologie Anglet
Formation Œnologie Pézenas