fromager

Formation Fromager à Saint-Ouen-sur-Seine (93)

Offre de Formation Saint-Ouen-sur-Seine

Fonctionnement de la plateforme

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Inférieur à 2 jours (14h)
2 jours à 2 semaines (14h à 70h)
2 semaines à 4 mois ( 70h à 560h)
Supérieur à 4 mois (supérieur à 560h)

CAP cremier-fromager

CIFCA - CENTRE INTERPROFESSIONNEL DE FORMATION... • SAINT-OUEN-SUR-SEINE ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
En centre • En entreprise
Nous contacter Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... la législation en vigueur. Il/elle met en application des préconisations liées au développement durable en lien avec la filière laitière

Technologie fromagere

CFPL • SAINT-OUEN-SUR-SEINE ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
En centre • En entreprise
714 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... chaque technique de fabrication sur caractéristiques physico-chimiques et sensorielles des fromages Afin de mieux connaitre le métier de producteur fromager,...

Developper votre offre de preparations fromageres

CFPL • SAINT-OUEN-SUR-SEINE ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
En centre • En entreprise
714 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
-Conquérir une clientèle plus large -Améliorer sa rotation et son chiffre d'affaires -Proposer une nouvelle gamme de produits -Optimiser les...

BdotA BA de la technologie fromagere

CFPA ENILIA ENSMIC • À DISTANCE
À distance
Nous contacter Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
Découvrir les bases de la technologie fromagère

Certification Fromager

EPLEFPA DE ST-LÔ THÈRE • À DISTANCE
À distance
Nous contacter Non finançable CPF
Demandeur d'emploi • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... en caves / hâloirs - Conduire l'affinage et contrôler l'évolution du fromage en cours d'affinage - Appliquer les règles HSE...

Transformation laitiere et fromagere

EPLEFPA - CFPPA-ENILV GEORGES POMPIDOU • À DISTANCE
À distance
Nous contacter Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... compétences en transformation du lait. Pour ce faire nous proposons différents stages permettant : de réfléchir à son projet de...

CAP cremier-fromager - en 1 an -en apprentissage

AIDAMCIE - CFAIE DE VAL-DE-REUIL • À DISTANCE
À distance
Nous contacter Non finançable CPF
Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... de l'espace de commercialisation selon le secteur d'activité • L'accueil, le conseil et la vente ou le service auprès de...

CAP cremier-fromager

FCIP • À DISTANCE
À distance
Nous contacter Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... commerciales (accueil, conseil, vente ) et techniques. Une dimension culturelle (géographie, histoire, patrimoine ) et artistique est nécessaire. Le respect...

Vente en cremerie-fromagerie

CIFCA - CENTRE INTERPROFESSIONNEL DE FORMATION... • SAINT-OUEN-SUR-SEINE ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
En centre • En entreprise
42 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... de règlementation liées aux produits laitiers, HACCP. Maîtriser la manipulation des produits laitiers et leur mise en valeur (coupe, emballage,...

Plateaux de fromages

CFPL • SAINT-OUEN-SUR-SEINE ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
En centre • En entreprise
780 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
-Connaître les grands principes relatifs à la mise en place de plateaux selon différents contextes -S'organiser et d'optimiser le temps...

Information du consommateur et etiquetage en cremerie-fromagerie

CFPL • SAINT-OUEN-SUR-SEINE ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
En centre • En entreprise
660 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... connaissances réglementaires en matière d'information du consommateur sur les denrées alimentaires selon le règlement N°1169/2011, -Détecter les informations obligatoires manquantes...

Connaissance des produits laitiers et fromages francais

CFPL • SAINT-OUEN-SUR-SEINE ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
En centre • En entreprise
Nous contacter Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... des particularités de production et d'affinage de certains fromages pour améliorer la vente conseil des produits laitiers et fromages français.

Techniques de coupe et d-emballage du fromage

CFPL • SAINT-OUEN-SUR-SEINE ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
En centre • En entreprise
Nous contacter Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... fromager -Emballer correctement les fromages avec plusieurs techniques à ma disposition -Utiliser du film alimentaire étirable dans les règles de...

Les fondamentaux d-ouverture d-une cremerie-fromagerie

CFPL • SAINT-OUEN-SUR-SEINE ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
En centre • En entreprise
4560 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... construction de l'argumentaire commercial et connaître les produits utilisables en crèmerie-fromagerie -Maîtriser le vocabulaire technique inhérent au métier de crémier-fromager...

Hygiene pour la restauration

CFPL • SAINT-OUEN-SUR-SEINE ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
En centre • En entreprise
1200 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... -Comprendre les dangers liés à des défauts d'hygiène, -Appliquer les Bonnes Pratiques d'Hygiène dans une activité de restauration commerciale ou...

Concevoir une laiterie urbaine

CFPL • SAINT-OUEN-SUR-SEINE ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
En centre • En entreprise
2160 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... de la règlementation et en fonction des technologies. -Choisir ses matériaux de construction. -Choisir son matériel de fabrication. -Estimer le...

Information du consommateur et etiquetage en cremerie-fromagerie

CFPL • SAINT-OUEN-SUR-SEINE ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
En centre • En entreprise
600 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... N°1169/2011, -Détecter les informations obligatoires manquantes sur l'étiquetage de denrées alimentaires, -Elaborer des écriteaux de vente conformes à la réglementation.

Accords fromages et vins de France

CFPL • SAINT-OUEN-SUR-SEINE ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
En centre • En entreprise
780 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... ou d'un plateau de fromage, et les accords à éviter -Appliquer une méthodologie de dégustation adapter aux accords -Décrire les...

Bases de l-affinage des fromages

CFPL • SAINT-OUEN-SUR-SEINE ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
En centre • En entreprise
600 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... jouant un rôle en affinage Afin d'appliquer correctement des soins d'affinage, de mettre en place une bonne organisation dans les...

Construire et gerer sa gamme en cremerie-fromagerie

CFPL • SAINT-OUEN-SUR-SEINE ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
En centre • En entreprise
Nous contacter Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
-Identifier les fromages incontournables d'une gamme -Gérer les stocks -Optimiser sa marge -Utiliser quelques outils professionnels pour gérer les produits...

Fabrication de yaourts en cremerie-fromagerie

CFPL • SAINT-OUEN-SUR-SEINE ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
En centre • En entreprise
714 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... fabrication des yaourts ; -Evaluer les coûts de production ; -Déguster et juger la qualité sensorielle des yaourts Dans le...

Decouverte des produits laitiers coupe et emballage des fromages en...

FNDE FORMATION COMMERCES • SAINT-OUEN-SUR-SEINE ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
En centre • En entreprise
720 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
Découvrir les différentes familles de produits laitiers et plus particulièrement les fromages, savoir organiser, vendre, découper et emballer les fromages...

Accords fromages et bieres

CFPL • SAINT-OUEN-SUR-SEINE ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
En centre • En entreprise
714 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... fromages et bières -Décrire les caractéristiques sensorielles des accords entre bières et fromages -Conseiller et savoir les faire déguster des...

Gestion de l-activite en cremerie-fromagerie

CFPL • SAINT-OUEN-SUR-SEINE ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
En centre • En entreprise
600 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... nécessaires à la gestion d'une crèmerie-fromagerie, -Comprendre les différents indicateurs de suivi, -Mettre en place mon propre tableau de bord.

Fabrication de fromages a pates filees

CFPL • SAINT-OUEN-SUR-SEINE ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
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780 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... fabrication, catégorisation, commercialisation et conservation des fromages à pâte filée (mozzarella, mozzarella di Bufala Campana AOP, burrata, stracciatella, scamorza) -Préparer...

Connaitre l-elevage pour comprendre ses produits

CFPL • SAINT-OUEN-SUR-SEINE ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
En centre • En entreprise
1200 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... pouvoir communiquer avec les producteurs -Identifier la cohérence des pratiques de l'élevage laitier par rapport au contexte de l'exploitation agricole

Comprendre et gerer les problemes de qualite fromage

CFPL • SAINT-OUEN-SUR-SEINE ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
En centre • En entreprise
600 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
-Reconnaître les principaux défauts de fromages auxquels peuvent être confrontés les crémiers-fromagers -Comprendre les origines possibles -Appréhender et distinguer les...

Mise en valeur des fromages - mettre en place une vitrine ou un etal

CFPL • SAINT-OUEN-SUR-SEINE ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
En centre • En entreprise
Nous contacter Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... moyens pour présenter et valoriser son espace de vente et les mettre en oeuvre en respectant l'hygiène et la législation.

Sculpture sur fromage

CFPL • SAINT-OUEN-SUR-SEINE ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
En centre • En entreprise
840 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
Connaître les fromages adaptés à ces techniques Manipuler le matériel de découpe et de sculpture des fromages (couteaux et gouges)...

La vente en cremerie

CFPL • SAINT-OUEN-SUR-SEINE ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
En centre • En entreprise
2400 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... Analyser et décrire les qualités organoleptiques d'un fromage Utiliser correctement du vocabulaire spécifique à la description sensorielle des fromages Mener...

Formations par domaine

Formations à Saint-Ouen-sur-Seine

Formations en Fromager

Formations en Restauration

Formations en Seine-Saint-Denis

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