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Formation Fromager à Issy-les-Moulineaux (92)

Offre de Formation Issy-les-Moulineaux

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Inférieur à 2 jours (14h)
2 jours à 2 semaines (14h à 70h)
2 semaines à 4 mois ( 70h à 560h)
Supérieur à 4 mois (supérieur à 560h)

Developper votre offre de preparations fromageres

CFPL • ISSY-LES-MOULINEAUX ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
En centre • En entreprise
714 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... -Améliorer sa rotation et son chiffre d'affaires -Proposer une nouvelle gamme de produits -Optimiser les temps faibles de la journée

Technologie fromagere

CFPL • ISSY-LES-MOULINEAUX ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
En centre • En entreprise
714 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... de fabrication spécifiques de certains fromages -Expliquer le rôle de chacune des étapes de fabrication du fromage -Evaluer l'impact de...

CAP cremier-fromager

CIFCA - CENTRE INTERPROFESSIONNEL DE FORMATION... • ISSY-LES-MOULINEAUX ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
En centre • En entreprise
Nous contacter Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... travaille dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité conformément à la législation en vigueur. Il/elle met en application...

CAP cremier-fromager - en 1 an -en apprentissage

AIDAMCIE - CFAIE DE VAL-DE-REUIL • À DISTANCE
À distance
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Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... producteurs. Il/elle est en charge de : • L'approvisionnement, le stockage et le suivi des produits • La préparation et...

BdotA BA de la technologie fromagere

CFPA ENILIA ENSMIC • À DISTANCE
À distance
Nous contacter Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
Découvrir les bases de la technologie fromagère

Transformation laitiere et fromagere

EPLEFPA - CFPPA-ENILV GEORGES POMPIDOU • À DISTANCE
À distance
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Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... équipements et des locaux) de se perfectionner en technologie fromagère Nous travaillons avec du lait de vache, chèvre et brebis.

Certification Fromager

EPLEFPA DE ST-LÔ THÈRE • À DISTANCE
À distance
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Demandeur d'emploi • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... et traiter les co-produits - Assurer la coagulation du lait standardisé en gel - Egoutter et mouler le caillé pour...

CAP cremier-fromager

FCIP • À DISTANCE
À distance
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Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... des produits. Il/elle possède une sensibilité organoleptique développée et une habileté manuelle. Rigoureux et imaginatif, le/la titulaire du CAP «...

Les fondamentaux d-ouverture d-une cremerie-fromagerie - module gestion

CFPL • ISSY-LES-MOULINEAUX ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
En centre • En entreprise
2520 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
. Pouvoir réaliser son assortiment son approvisionnement et gérer son stock au quotidien . Connaître l'environnement des fournisseurs, les exigences...

Hygiene pour la restauration

CFPL • ISSY-LES-MOULINEAUX ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
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1200 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... principes de la règlementation liée à une activité de restauration commerciale, -Comprendre les dangers liés à des défauts d'hygiène, -Appliquer...

Mise en valeur des fromages - mettre en place une vitrine ou un etal

CFPL • ISSY-LES-MOULINEAUX ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
En centre • En entreprise
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Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
Être capable de connaître les moyens pour présenter et valoriser son espace de vente et les mettre en oeuvre en...

Gestion de l-activite en cremerie-fromagerie

CFPL • ISSY-LES-MOULINEAUX ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
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600 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
-Appliquer les bases nécessaires à la gestion d'une crèmerie-fromagerie, -Comprendre les différents indicateurs de suivi, -Mettre en place mon propre...

Techniques de coupe et d-emballage du fromage

CFPL • ISSY-LES-MOULINEAUX ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
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Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
-Identifier et maîtriser les outils classiques du métier de fromager -Emballer correctement les fromages avec plusieurs techniques à ma disposition...

Sculpture sur fromage

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840 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... Acquérir les pratiques de sculpture des fromages Réaliser des décors simples avec des accessoires fromagers Réaliser des grosses pièces sculptées

Information du consommateur et etiquetage en cremerie-fromagerie

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600 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... denrées alimentaires selon le règlement N°1169/2011, -Détecter les informations obligatoires manquantes sur l'étiquetage de denrées alimentaires, -Elaborer des écriteaux de...

Nutrition et sante - les produits laitiers

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660 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
Acquérir les bases sur la nutrition pour répondre aux différentes questions de mes clients Comparer les différents produits laitiers grâce...

Developpement durable en cremerie-fromagerie

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Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
-Maîtriser les principes de la RSE, -Elaborer une politique RSE chez les Crémiers-Fromagers via Notre Charte Qualité des Crémiers-Fromagers de...

Connaitre l-elevage pour comprendre ses produits

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1200 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... et le lien avec les produits laitiers fermiers et ainsi pouvoir communiquer avec les producteurs -Identifier la cohérence des pratiques...

Les mots du fromage

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660 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... clients, producteurs, affineurs, grossistes Vulgariser des connaissances techniques en restant exact et précis Employer du vocabulaire précis et adapté Relater...

Connaissance des produits laitiers et fromages francais

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Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... les différentes techniques d'élaboration. -Identifier des particularités de production et d'affinage de certains fromages pour améliorer la vente conseil des...

Les fondamentaux d-ouverture d-une cremerie-fromagerie - module vente

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Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... d'hygiène et d'étiquetage et savoir les mettre en pratique dans l'entreprise . Maîtriser la construction de l'argumentaire commercial et connaître...

Les fondamentaux d-ouverture d-une cremerie-fromagerie

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4560 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... les produits dans une crèmerie-fromagerie -Maîtriser les aspects de l'analyse sensorielle des fromages -Maîtriser l'univers juridique et comptable dans l'entreprise

Construire et gerer sa gamme en cremerie-fromagerie

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Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... gamme -Gérer les stocks -Optimiser sa marge -Utiliser quelques outils professionnels pour gérer les produits frais et la gamme épicerie

Savoir-faire de l-affineur

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Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... flores utiles à l'affinage et connaitre leurs conditions optimales de développement et leurs moyens de maîtrise Dans le but de...

Evaluation sensorielle des fromages

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Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
-Utiliser une méthode dégustation adaptées aux fromages -Analyser et décrire les qualités organoleptiques d'un fromage -Juger les qualités et les...

La vente en cremerie

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2400 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... techniques d'élaboration Identifier et maîtriser les outils classiques du métier de fromager Emballer correctement les fromages avec plusieurs techniques à...

Approvisionnement et relation fournisseur

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Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... un panorama de la profession. Acquérir la connaissance des produits utilisables en crémerie-fromagerie. Connaître les critères de sélection des produits.

Gestion des stocks en cremerie-fromagerie

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Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... -La mise en stock -La gestion des stocks au quotidien -Les outils -Facteurs et contraintes -Prévention des effractions extérieures et...

Fabrication de yaourts en cremerie-fromagerie

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714 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... yaourt ; -Respecter la règlementation relative à la fabrication et la vente ; -Choisir et utiliser différents équipements nécessaires à...

Accords fromages et thes

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714 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... avec des fromages vendus -Servir et de faire déguster les accords suggérés -Commenter et décrire les sensations gustatives résultants des...

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