Gestion des stocks en cremerie-fromagerie

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Modalité

En présentiel

Durée

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Prix

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Localité

En présentiel

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Objectifs

-Définitions
-L'approvisionnement
-La mise en stock
-La gestion des stocks au quotidien
-Les outils
-Facteurs et contraintes
-Prévention des effractions extérieures et nuisibles

Programme

-Les différentes définitions et visions
-Différents types de stock
-Les différentes définitions et visions
-Le rôle des stocks
-La mesure des stocks
-Les coûts des stocks
-Une bonne gestion de stocks
-L'approvisionnement
-Le choix du fournisseur
-Le bon timing
-La commande
-Réception de la marchandise
-Contrôle de la marchandise
-Le lieu de stockage
-Organisation de l'espace de stockage
-Mise en rayon & mise en stock
-La gestion des stocks au quotidien
-Cahier des pertes et détournements
-Les outils
-Le cadencier
-Facteurs d'influence & contraintes
-Prévention & entretien
-Les ingrédients d'une bonne gestion des stocks

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