fromager

Formation Fromager à Versailles (78)

Offre de Formation Versailles

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Inférieur à 2 jours (14h)
2 jours à 2 semaines (14h à 70h)
2 semaines à 4 mois ( 70h à 560h)
Supérieur à 4 mois (supérieur à 560h)

Technologie fromagere

CFPL • VERSAILLES ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
En centre • En entreprise
714 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... des étapes de fabrication du fromage -Evaluer l'impact de chaque technique de fabrication sur caractéristiques physico-chimiques et sensorielles des fromages...

Developper votre offre de preparations fromageres

CFPL • VERSAILLES ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
En centre • En entreprise
714 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
-Conquérir une clientèle plus large -Améliorer sa rotation et son chiffre d'affaires -Proposer une nouvelle gamme de produits -Optimiser les...

CAP cremier-fromager

CIFCA - CENTRE INTERPROFESSIONNEL DE FORMATION... • VERSAILLES ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
En centre • En entreprise
Nous contacter Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... sécurité conformément à la législation en vigueur. Il/elle met en application des préconisations liées au développement durable en lien avec...

BdotA BA de la technologie fromagere

CFPA ENILIA ENSMIC • À DISTANCE
À distance
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Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
Découvrir les bases de la technologie fromagère

Transformation laitiere et fromagere

EPLEFPA - CFPPA-ENILV GEORGES POMPIDOU • À DISTANCE
À distance
Nous contacter Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
Permettre à un large public d'acquérir des compétences en transformation du lait. Pour ce faire nous proposons différents stages permettant...

CAP cremier-fromager - en 1 an -en apprentissage

AIDAMCIE - CFAIE DE VAL-DE-REUIL • À DISTANCE
À distance
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Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... et la valorisation pour la mise en vente (découpe, plateaux et préparations fromagères) • L'organisation de l'espace de commercialisation selon...

Certification Fromager

EPLEFPA DE ST-LÔ THÈRE • À DISTANCE
À distance
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Demandeur d'emploi • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... le caillé pour obtenir le fromage non affiné - Saler et transférer les fromages en caves / hâloirs - Conduire...

CAP cremier-fromager

FCIP • À DISTANCE
À distance
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Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... le/la titulaire du CAP « Crémier-fromager » doit également faire preuve d'aptitudes commerciales (accueil, conseil, vente ) et techniques. Une...

Construire et gerer sa gamme en cremerie-fromagerie

CFPL • VERSAILLES ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
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Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... gamme -Gérer les stocks -Optimiser sa marge -Utiliser quelques outils professionnels pour gérer les produits frais et la gamme épicerie

Evaluation sensorielle des fromages

CFPL • VERSAILLES ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
En centre • En entreprise
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Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... dégustation adaptées aux fromages -Analyser et décrire les qualités organoleptiques d'un fromage -Juger les qualités et les défauts de certains...

Hygiene pour la restauration

CFPL • VERSAILLES ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
En centre • En entreprise
1200 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... une activité de restauration commerciale, -Comprendre les dangers liés à des défauts d'hygiène, -Appliquer les Bonnes Pratiques d'Hygiène dans une...

La vente en cremerie

CFPL • VERSAILLES ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
En centre • En entreprise
2400 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... Emballer correctement les fromages avec plusieurs techniques à ma disposition Analyser et décrire les qualités organoleptiques d'un fromage Utiliser correctement...

Ameliorer ses ventes en cremerie fromagerie

CFPL • VERSAILLES ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
En centre • En entreprise
600 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... -Utiliser des méthodes pour répondre aux objections -Adapter, diversifier son offre de produit -Valoriser sa boutique pour attirer sa clientèle

Fabrication de fromages a pates filees

CFPL • VERSAILLES ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
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780 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... des connaissances théoriques et pratiques sur la fabrication, catégorisation, commercialisation et conservation des fromages à pâte filée (mozzarella, mozzarella di...

Bases de l-affinage des fromages

CFPL • VERSAILLES ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
En centre • En entreprise
600 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... des caves d'affinage selon les fromages à affiner. Distinguer les principaux microorganismes jouant un rôle en affinage Afin d'appliquer correctement...

Fabrication de yaourts en cremerie-fromagerie

CFPL • VERSAILLES ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
En centre • En entreprise
714 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... ; -Choisir et utiliser différents équipements nécessaires à la fabrication des yaourts ; -Evaluer les coûts de production ; -Déguster...

Les fondamentaux d-ouverture d-une cremerie-fromagerie

CFPL • VERSAILLES ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
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4560 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
-Connaître les règles d'hygiène et d'étiquetage et savoir les mettre en pratique dans l'entreprise -Maîtriser la construction de l'argumentaire commercial...

Connaitre l-elevage pour comprendre ses produits

CFPL • VERSAILLES ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
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1200 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... fermiers et ainsi pouvoir communiquer avec les producteurs -Identifier la cohérence des pratiques de l'élevage laitier par rapport au contexte...

Fabrication de desserts lactes en cremerie-fromagerie

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714 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... nouvelles recettes -Enregistrer la traçabilité des matières premières et des produits fabriqués Afin de réaliser des recettes de desserts lactés...

Connaissance des produits laitiers et fromages francais

CFPL • VERSAILLES ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
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Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... des particularités de production et d'affinage de certains fromages pour améliorer la vente conseil des produits laitiers et fromages français.

Les fondamentaux d-ouverture d-une cremerie-fromagerie - module gestion

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2520 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... Pouvoir réaliser son assortiment son approvisionnement et gérer son stock au quotidien . Connaître l'environnement des fournisseurs, les exigences du...

Nutrition et sante - les produits laitiers

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660 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... nutrition pour répondre aux différentes questions de mes clients Comparer les différents produits laitiers grâce à leur composition nutritionnelle Elaborer...

Comprendre et gerer les problemes de qualite fromage

CFPL • VERSAILLES ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
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600 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
-Reconnaître les principaux défauts de fromages auxquels peuvent être confrontés les crémiers-fromagers -Comprendre les origines possibles -Appréhender et distinguer les...

Les fondamentaux d-ouverture d-une cremerie-fromagerie - module vente

CFPL • VERSAILLES ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
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2760 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... Maîtriser la construction de l'argumentaire commercial et connaître les produits utilisables en crèmerie-fromagerie . Maîtriser les aspects de l'analyse sensorielle...

Savoir-faire de l-affineur

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En centre • En entreprise
Nous contacter Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... l'affinage d'un grand nombre de fromages, de mettre en place des protocoles de soin et de suivi d'affinage, ainsi que...

Concevoir une laiterie urbaine

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2160 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... -Elaborer son plan dans le respect de la règlementation et en fonction des technologies. -Choisir ses matériaux de construction. -Choisir...

Techniques de coupe et d-emballage du fromage

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Nous contacter Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... classiques du métier de fromager -Emballer correctement les fromages avec plusieurs techniques à ma disposition -Utiliser du film alimentaire étirable...

Plateaux de fromages

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780 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
-Connaître les grands principes relatifs à la mise en place de plateaux selon différents contextes -S'organiser et d'optimiser le temps...

Developpement durable en cremerie-fromagerie

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600 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
-Maîtriser les principes de la RSE, -Elaborer une politique RSE chez les Crémiers-Fromagers via Notre Charte Qualité des Crémiers-Fromagers de...

Accords fromages et thes

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714 Non finançable CPF
Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... déguster les accords suggérés -Commenter et décrire les sensations gustatives résultants des accords Afin de mieux vendre les fromages en...

Formations par domaine

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Formations en Restauration

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