patisserie

Formation Pâtisserie à Paris (75)

Offre de Formation Paris

Fonctionnement de la plateforme

Les résultats affichés sont des offres de formation correspondant à votre recherche. Certaines de ces formations proviennent de centres partenaires qui rémunèrent notre plateforme pour chaque demande d'information générée. Cela nous permet de maintenir un service gratuit et accessible à tous les utilisateurs.

Les offres de formation issues de centres partenaires (clients) sont d’abord classées selon leur pertinence par rapport à votre recherche, afin de vous proposer les formations les plus adaptées à vos besoins. En cas de pertinence équivalente, les formations sont ensuite ordonnées en fonction de leur performance, calculée notamment sur la base du montant payé par le centre de formation pour chaque mise en relation. Les formations proposées par des centres non partenaires (non clients), qui ne versent aucune rémunération à notre plateforme, apparaissent après celles des centres partenaires et sont également triées par pertinence. Elles sont reconnaissables car elles ne disposent pas de logos.

Pour plus d'informations, consultez nos règles de fonctionnement de la plateforme.

Pâtissier - Formation Pâtisserie et métiers de bouche

À DISTANCE
Centre de formation MASSÉNA Formations
MASSÉNA Formations
Finançable CPF
À distance
Salarié en poste / Demandeur d'emploi / Entreprise
Année scolaire 2025 - 2026
... Maîtriser les techniques professionnelles de base Préparer les crèmes et les fonds Savoir monter, garnir et glacer Apprendre à décorer...

CAP Pâtissier - Pâtisserie

À DISTANCE
Centre de formation L'atelier des Chefs
Avis du centre
L'atelier des Chefs
Finançable CPF
À distance
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... à la plateforme de formation pendant 2 ans. Des corrections de vos exercices pratiques par un chef tuteur. Des CAP...

CAP Pâtissier en accéléré ou à votre rythme - Formation Pâtisserie

À DISTANCE
Centre de formation Espace Concours
Avis du centre
Espace Concours
Finançable CPF
À distance
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... pratiques qui viennent jalonner les séquences et valider les compétences acquises. Pour compléter les séquences e-Learning, les candidats ont accès...

CAP Pâtissier - Pâtisserie

À DISTANCE
Centre de formation YouSchool
Avis du centre
YouSchool
Finançable CPF
À distance
Salarié en poste / Demandeur d'emploi / Entreprise
Année scolaire 2025 - 2026
... - Organisation du travail, approvisionnement, stockage et règles d’hygiène - Réaliser une grande variété de recettes de viennoiseries ou d’entremets...

CAP PÂTISSIER EN LIGNE

À DISTANCE
Centre de formation GRETA - GIP FIPAN (Pâtissier)
GRETA - GIP FIPAN (Pâtissier)
Finançable CPF
À distance
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... Aide à la recherche d’entreprise pour l’alternance Tutoriels des techniques de réalisation et fabrication en pas à pas Accès à...

Apprendre les bases de la patisserie pour progresser

PARIS ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
L'Atelier des Sens - Chefsquare
L'Atelier des Sens - Chefsquare
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles et des équipements. Organiser sa production. S'intégrer dans une...

Apprendre les techniques de bases de la patisserie

PARIS ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
L'Atelier des Sens - Chefsquare
L'Atelier des Sens - Chefsquare
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... pratiques du CAP pâtisserie définies par le référentiel d'examen. Sélectionner et doser les ingrédients pour les préparations. Fabriquer les mélanges...

elaborer et realiser des patisseries montees ou sculptees -Cake Design

PARIS ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
Gateaux sur mesure
Gateaux sur mesure
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... et les attentes sont élevées de la part de leurs clients. La certification vise des professionnels de la pâtisserie souhaitant...

Diplome de patisserie

PARIS ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
Institut Le Cordon Bleu Paris
Institut Le Cordon Bleu Paris
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... pratiques pour assurer la qualité hygiénique et sanitaire des denrées dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires...

Certificat de specialisation patisserie de boutique

PARIS ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
École de Paris des Métiers de la Table - EPMT
École de Paris des Métiers de la Table - EPMT
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
Être spécialisé dans la production d'entremets, de petits gâteaux et petits fours, de gâteaux de voyage, de tartes élaborées et...

Certificat de specialisation patisserie de boutique

PARIS ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
CMA Formation Bobigny
CMA Formation Bobigny
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... les préparations de base, les montages et les finitions. Ils utilisent les matières premières et les techniques les plus adaptées.

Certificat de specialisation patisserie de boutique

PARIS ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
GIP FCIP Versailles - DAVA - CAFOC - Apprentissage
GIP FCIP Versailles - DAVA - CAFOC - Apprentissage
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... organise et suit sa production en la valorisant auprès du personnel de vente en boutique. Il exerce son activité dans...

Le chocolat en patisserie - entremets- tartes et petits gateaux

PARIS ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
Lenôtre SA
Lenôtre SA
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... utilisant du chocolat et en travaillant les différentes textures : croquant, coulant, moelleux, ... pour actualiser et élargir sa gamme.

Piece artistique en chocolat avec Georges Kousanas- Vice-champion du monde de patisserie

PARIS ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
Lenôtre SA
Lenôtre SA
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
Connaître et savoir décliner les techniques pour la réalisation de pièces de concours.

Introduction a la formulation de recettes avec la methode BConcept avec Jordi Bordas - champion du monde de patisserie

PARIS ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
Lenôtre SA
Lenôtre SA
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
Appréhender les techniques de la pâtisserie alternative avec une approche plus saine, légère et savoureuse.

Certificat de specialisation patisserie de boutique

PARIS ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
CMA Formation Roissy Pays de France
CMA Formation Roissy Pays de France
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... de voyage, de tartes élaborées et de croquembouches. Il ou elle réalise les préparations de base, les montages et finitions....

La patisserie vegetale simple pour tous

PARIS ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
L'Okara
L'Okara
Non finançable CPF
À distance / En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
Réalisation d'une production de pâtisserie végétale adaptée à tous, avec peu d'ingrédients et du matériel basique

La patisserie vegetale professionnelle

PARIS ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
L'Okara
L'Okara
Non finançable CPF
À distance / En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
Acquérir les compétences à la pratique professionnelle de la pâtisserie végétale (sans lactose, sans oeufs, sans produit d'origine animale)....

La patisserie vegetale saine

PARIS ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
L'Okara
L'Okara
Non finançable CPF
À distance / En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
S'initier à des recettes sucrées et techniques alternatives 100% végétales, plus saines, avec plus de nutriments, moins de sucre, moins...

Animateur- consultant -formateur et enseignant en patisserie vegetale

PARIS ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
L'Okara
L'Okara
Non finançable CPF
À distance / En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
Créer son projet d'animateur, formateur, consultant ou d'enseignant en pâtisserie végétale.

Patisserie - Madeleine by Ferrieres

PARIS ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
Ferrières
Ferrières
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... et pratiques. Les techniques fondamentales de pâtisserie vous seront enseignées, vous apprendrez à composer des oeuvres pâtissières classiques et revisitées...

Certificat de specialisation patisserie de boutique

PARIS
CFA maison familiale de la Grange Colombe
CFA maison familiale de la Grange Colombe
Non finançable CPF
En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... exercent leur activité dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité ainsi que des préconisations liées au développement durable.

Certificat de specialisation patisserie de boutique

PARIS
CMA Formation Pays de Montereau
CMA Formation Pays de Montereau
Non finançable CPF
En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... chocolaterie ou glacerie pour la vente, la restauration ou les salons de thé. - Produire en autonomie un travail de...

Hygiene alimentaire pour la patisserie

À DISTANCE
ALVEA Formation
ALVEA Formation
Non finançable CPF
À distance
Demandeur d'emploi
Année scolaire 2025 - 2026
... organiser et gérer une activité dans des conditions d'hygiène conformes aux attentes de la réglementation en vigueur et permettant la...

Hygiene alimentaire en Boulangerie Patisserie

À DISTANCE
SANHY Formation
SANHY Formation
Non finançable CPF
À distance
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... capable de : identifier les grands principes de la réglementation en hygiène alimentaire analyser les risques liés à une insuffisance...

MC patisserie de boutique

À DISTANCE
Alméa Formations Interpro 51
Alméa Formations Interpro 51
Non finançable CPF
À distance
Demandeur d'emploi / Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... Respecter les coûts matières et les contraintes d'organisation. Prévoir les besoins en matières et en contraintes d'organisation. Rédiger des fiches...

CAP Patisserie - matieres professionnelles

À DISTANCE
FORMACEO
FORMACEO
Non finançable CPF
À distance
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... semi-élaborés. Conduire les différentes techniques et méthodes de fabrication (traditionnelle, semi-industrielle et/ou industrielle). Conduire des fermentations et des cuissons. Suivre...

Patisserie

À DISTANCE
Capital Innovation
Capital Innovation
Non finançable CPF
À distance
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... rigueur nécessaires pour travailler en atelier ou en laboratoire, et à s'adapter aux exigences du secteur. Techniques de base :...

CAP Patissier - Creativite Patisserie Francaise - FOAD

À DISTANCE
CDP SAN NICOLAS
CDP SAN NICOLAS
Non finançable CPF
À distance
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... pour évoluer/innover. se professionnaliser et optimiser son organisation, sa productivité afin d'aboutir sur une reconversion professionnelle ou création d'entreprise réussie.

Les bases de la patisserie francaise

À DISTANCE
RAINE Manon
RAINE Manon
Non finançable CPF
À distance
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... française . Au travers des séances, il apprendra à réliser diverses pâtes et crèmes (pâtes à choux, brioches, entremets, ganaches,...
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Comment apprendre la pâtisserie à Paris ?

Quel que soit votre niveau de formation initiale dans ce domaine, vous pouvez envisager une reconversion en tant que professionnel après une formation en pâtisserie à Paris. De nombreux instituts et ateliers spécialisés en la matière existent dans la capitale. Certains sont même animés par de grands noms de la pâtisserie française. Dans ces écoles ouvertes aux futurs artisans experts en gâteaux et entremets, l'enseignement dispensé est d'excellente qualité. En apprenant la technique professionnelle sur place, les personnes en formation se préparent à décrocher des diplômes comme le CAP Pâtisserie qui leur permettront de valider leurs compétences.

Les qualités nécessaires pour maîtriser la pâtisserie

Quelles sont les qualités pour prendre en main la pâtisserie ?

Plusieurs aptitudes sont essentielles pour devenir un pâtissier qui saura fidéliser sa clientèle, qu'il travaille à son compte ou en tant que salarié. Il faut être attentif si l'on souhaite réussir ses recettes et travailler avec minutie. La créativité s'avère indispensable car l'originalité est appréciée par les amateurs de pâtisseries savoureuses. Dans ce secteur, les pics d'activité coïncident souvent avec des jours fériés ou week-ends, occasions de réaliser des commandes de gâteaux spécifiques : bûches, pièces montées... Avec de telles qualités, vous pouvez préparer le CAP pâtissier (niveau 3e) en deux ans. Il est possible de compléter ce diplôme par une mention complémentaire (MC) pâtisserie boulangère pour proposer des viennoiseries à votre clientèle. Pour varier votre offre avec des produits diversifiés, le BTM (brevet technique des métiers) pâtissier-confiseur-glacier-traiteur est complet.

Se former à la pâtisserie

Quels sont les dispositifs pour se former ? Comment financer sa formation ?

Si vous souhaitez vous reconvertir dans ce domaine, une formation en pâtisserie à Paris vous est accessible parmi les nombreux établissements habilités à préparer de futurs professionnels. Une fois votre qualification obtenue, vous pourrez travailler dans une boulangerie-pâtisserie, un restaurant ou dans le rayon dédié d'un hypermarché. Pour financer votre cursus de reconversion, pensez au CPF (Compte Personnel de Formation), disponible pour tout salarié, qu'il soit en activité ou en période de chômage. Pôle Emploi propose également une prise en charge financière dans certains cas.

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