La patisserie vegetale saine
L'Okara
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Objectifs
S'initier à des recettes sucrées et techniques alternatives 100% végétales, plus saines, avec plus de nutriments, moins de sucre, moins de gluten et moins d'allergène.
Programme
Initiation à :
- La fermentation naturelle et ses bienfaits.
- Les cuissons alternatives qui préservent le goût et les nutriments : cuissons vapeur, déshydratation.
- Recettes sans sucre ajouté et IG bas.
- Recettes sans gluten et sans allergène
- La fermentation naturelle et ses bienfaits.
- Les cuissons alternatives qui préservent le goût et les nutriments : cuissons vapeur, déshydratation.
- Recettes sans sucre ajouté et IG bas.
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