BTSA viticulture-oenologie
EPLEFPA Mirande Riscle
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Niveau BAC + 2
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Objectifs
Les compétences attestées dans le diplôme de brevet technicien supérieur agricole 'viticulture-oenologie' sont :
- le pilotage stratégique de la production
- la conduite de la production viticole
- la conduite de la vinification et de l'élevage
- l'organisation du travail
- l'accompagnement technique
Programme
- Bloc 1 : S'inscrire dans le monde d'aujourd'hui
- Bloc 2 : Construire son projet personnel et professionnel
- Bloc 3 : Communiquer dans des situations et des contextes variés
- Bloc 4 : Conduire une production viticole
- Bloc 5 : Conduire une production vinicole
- Bloc 6 : Organiser le travail
- Bloc 7 : Proposer une stratégie de production vitivinicole
- Bloc 8 :Accompagner le changement technique
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