BTSA viticulture-oenologie

IFRIA OCCITANIE

Non finançable CPF

Tout public

Présentiel

Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Étudiant

Prix

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Durée

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Niveau visé

Niveau BAC + 2

Localité

En présentiel

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Objectifs

Acquérir tous les savoirs fondamentaux du vin, ses composants, ses propriétés chimiques, ainsi que le matériel vinicole adéquat afin de le conditionner en respectant les règles d'hygiène.
Le titulaire du BTSA Viticulture-Œnologie est un technicien qui maîtrise l'ensemble de « l'itinéraire technique de production du raisin et de sa transformation ».

Programme

Projet personnel :

M11 — Accompagnement au projet professionnel
Compréhension des fais économiques, sociaux et culturels ; information, expression et communication
M21 : Organisation économique, sociale et juridique
M22: Techniques d'expression, de communication
M23 : Langue vivante
EPS
M31 : Education physique et sportive
Traitement des données et informatique
M41 : Traitement de données
M42 : Technologies de l'information et du multimédia
Connaissances scientifiques, techniques, économiques et |réglementaires liées au secteur professionnel
M51 : Economie de la filière vit-vinicole
M52 : Système vit-vinicole et territoire
M53 : Itinéraire technique viticole
M54 : Processus d'élaboration et de conservation des vins
M55 : Gestion de la qualité, environnement et sécurité
M56 : Gestion de l'entreprise vit-vinicole
Module d'initiative locale
M71 : Développement d'une compétence professionnelle locale
Durée : 1365 heures sur 2 ans
Rythme : 20 semaines la 1ère année
19 semaines la 2ème année