Formation Barista à Lyon (69)

Pour devenir barista, vous avez le choix entre suivre une formation (courte ou longue) ou apprendre sur le terrain (barista junior ou serveur dans un café). Une formation barista à Lyon vous permettra d'acquérir de solides bases (théorique et pratique) et de devenir rapidement autonome. Vous pouvez suivre des sessions de 2 à 15 jours en présentiel. Des formations en ligne sont aussi disponibles pour apprendre les bons gestes du métier à distance.

En plus des cours, certains centres proposent un accompagnement à ceux qui souhaitent ouvrir leur propre café. Un marché en pleine expansion dans la région Rhône-Alpes.

Quelles sont les compétences à mettre sur un CV pour postuler à un poste de barista ?

La préparation du café c'est tout un art. La formation barista Lyon vous apprend à maîtriser les différentes techniques de préparation du café et des boissons à base d'espresso. Chaque boisson se diffère par un dosage précis. En tant que professionnel, le barista est formé et informé des directives particulières sur la mouture des grains et de la quantité de dosage. Les formations incluent aussi le latte art pour présenter le café avec élégance.

Préparer un café, c'est aussi manipuler différents équipements : pressoir, machine à espresso professionnelle... Durant la formation, vous apprendrez à utiliser ces machines (automatiques ou semi-automatiques) ainsi que la maintenance des équipements. La création de la boisson parfaite nécessite minutie et précision.

Un bon barista sait accueillir ses clients. Il conseille, explique à ses clients la différence entre les grains et la torréfaction, la nuance entre les boissons. Le métier exige aussi d'avoir un bon sens commercial.

Quels sont les dispositifs pour se former ? Comment financer sa formation ?

Il existe de multitudes de formations barista à Lyon aussi bien pour les débutants que pour les professionnels. Les formations sont accessibles à tous, aux jeunes comme aux personnes en reconversion professionnelle. Les différentes formations conviennent aussi à ceux qui souhaitent ouvrir leur propre café et aux demandeurs d'emploi.

Certaines formations certifiantes sont éligibles au CPF, ce qui vous permettra de financer votre montée en compétences. Les demandeurs d'emploi peuvent se renseigner auprès de Pôle Emploi. Les formations qualifiantes permettent d'accéder rapidement à un poste.