Barista - SCA 1 - Barista skill 1 certifie SCA
Café Mokxa
Non finançable CPF
Tout public
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Etudiant
Prix
Nous contacter
Durée
Nous contacter
Niveau visé
Non diplômante
Localité
En présentiel
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Objectifs
- Maitriser une machine à café (espresso)
- Maitriser un moulin à la demande
- Connaitre les origines et le circuit du café
- Maitriser la mousse de lait et découvrir le latte-art
- Découvrir les boissons chaudes et froides d'un menu de coffee-shop
- Vendre et mettre en valeur le café de manière globale
- Savoir proposer des alternatives de dégustation (v60, Aeropress, Chemex ...)
- Découvrir le fonctionnement de la torréfaction
Programme
Non renseigné
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