MENTION COMPLEMENTAIRE EMPLOYE BARMAN

CFA régional Jean Bosco

Non finançable CPF
Tout public
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 62 - Arras
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 02 - Aisne
  • 59 - Nord
  • 60 - Oise
  • 62 - Pas-de-Calais
  • 80 - Somme
Objectifs


A l'issue, le.la jeune sera capable de :

- Gérer un bar et accueillir la clientèle

- Gérer les approvisionnements, les stocks et les relations avec les fournisseurs.

- Entretenir et nettoyer le bar, faire la plonge, mettre en service les machines réfrigérantes ainsi que les

machines à café

- Préparer et servir les boissons et les cocktails classique et de sa création

- Gérer les ventes

- Conseiller les clients.es

Programme


Enseignement professionnel :


TP Barman (environ 61 % du temps de formation)

Technologie du Bar

Connaissances produits

Gestion appliquée, législation

Communication

Sciences appliquées


Enseignement général :


Anglais (y compris des TP en anglais)

Espagnol (y compris des TP en espagnol)

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