Torrefaction cafe-metier de torrefacteur - Certification SCA
Café Mokxa
Non finançable CPF
Tout public
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Etudiant
Prix
Nous contacter
Durée
Nous contacter
Niveau visé
Non diplômante
Localité
En présentiel
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Objectifs
Non renseigné
Programme
- Donner au participant les outils nécessaires à l'ouverture d'un commerce de torréfaction de café
- Apprendre les bases du métier de torréfaction de café
- Connaitre la filière café dans son ensemble
- Apprendre les bases de la dégustation de cafés afin de pouvoir sélectionner ces cafés
- Apprendre et comprendre les assemblages de cafés fins
- Comprendre les profils de cuisson de cafés
- Validation du besoin de financement du participant
Une fois la formation effectuée, suivi de 6 mois par téléphone sur les différentes problématiques que le participant peut rencontrer, et envoi d'échantillon.
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