Torrefaction cafe-metier de torrefacteur - Certification SCA
Café Mokxa
Non finançable CPF
Tout public
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Etudiant
Prix
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Durée
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Localité
En présentiel
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Objectifs
Non renseigné
Programme
- Donner au participant les outils nécessaires à l'ouverture d'un commerce de torréfaction de café
- Apprendre les bases du métier de torréfaction de café
- Connaitre la filière café dans son ensemble
- Apprendre les bases de la dégustation de cafés afin de pouvoir sélectionner ces cafés
- Apprendre et comprendre les assemblages de cafés fins
- Comprendre les profils de cuisson de cafés
- Validation du besoin de financement du participant
Une fois la formation effectuée, suivi de 6 mois par téléphone sur les différentes problématiques que le participant peut rencontrer, et envoi d'échantillon.
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