Torrefaction cafe-metier de torrefacteur - Certification SCA

Café Mokxa

Non finançable CPF
Tout public
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 69 - Lyon 8e
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 01 - Ain
  • 03 - Allier
  • 07 - Ardèche
  • 15 - Cantal
  • 26 - Drôme
  • 38 - Isère
  • 42 - Loire
  • 43 - Haute-Loire
  • 63 - Puy-de-Dôme
  • 69 - Rhône
  • 73 - Savoie
  • 74 - Haute-Savoie
Objectifs
Non renseigné
Programme

  • Donner au participant les outils nécessaires à l'ouverture d'un commerce de torréfaction de café

  • Apprendre les bases du métier de torréfaction de café

  • Connaitre la filière café dans son ensemble

  • Apprendre les bases de la dégustation de cafés afin de pouvoir sélectionner ces cafés

  • Apprendre et comprendre les assemblages de cafés fins

  • Comprendre les profils de cuisson de cafés

  • Validation du besoin de financement du participant

Une fois la formation effectuée, suivi de 6 mois par téléphone sur les différentes problématiques que le participant peut rencontrer, et envoi d'échantillon.

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