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Barista - SCA 2 - Intermediaire

Café Mokxa

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Tout public
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 69 - Lyon 8e
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 01 - Ain
  • 03 - Allier
  • 07 - Ardèche
  • 15 - Cantal
  • 26 - Drôme
  • 38 - Isère
  • 42 - Loire
  • 43 - Haute-Loire
  • 63 - Puy-de-Dôme
  • 69 - Rhône
  • 73 - Savoie
  • 74 - Haute-Savoie
Objectifs

  • Être capable de réaliser parfaitement 2 motifs en latte-art

  • Être capable de régler un moulin en moins de 12minutes

  • Être capable de réaliser une commande en moins de 5minutes

  • Répondre à un questionnaire (QCM) 
Programme
Perfectionnement des connaissances du métier de barista :

- Amélioration du latte art (2 motifs)

- Réglage poussé du moulin espresso

- Dégustation d'espresso à l'aveugle

- Questionnaire écrit sur la connaissance café/barista (support PowerPoint et exercice pratique)

- Réalisation de commande chronométré

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