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Formation Cantiniere scolaire

Offre de Formation Cantiniere scolaire

Fonctionnement de la plateforme

Les résultats affichés sont des offres de formation correspondant à votre recherche. Certaines de ces formations proviennent de centres partenaires qui rémunèrent notre plateforme pour chaque demande d'information générée. Cela nous permet de maintenir un service gratuit et accessible à tous les utilisateurs.

Les offres de formation issues de centres partenaires (clients) sont d’abord classées selon leur pertinence par rapport à votre recherche, afin de vous proposer les formations les plus adaptées à vos besoins. En cas de pertinence équivalente, les formations sont ensuite ordonnées en fonction de leur performance, calculée notamment sur la base du montant payé par le centre de formation pour chaque mise en relation. Les formations proposées par des centres non partenaires (non clients), qui ne versent aucune rémunération à notre plateforme, apparaissent après celles des centres partenaires et sont également triées par pertinence. Elles sont reconnaissables car elles ne disposent pas de logos.

Pour plus d'informations, consultez nos règles de fonctionnement de la plateforme.

Titre Professionnel Agent-e de restauration

BRIVE-LA-GAILLARDE, SAINT-SULPICE-LE-GUÉRÉTOIS
AFPA DR Entreprise Nouvelle Aquitaine
AFPA DR Entreprise Nouvelle Aquitaine
Non finançable CPF
En alternance / En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2026 - 2027
Préparer en assemblage des hors d'œuvre, des desserts et des préparations de type « snacking »Réaliser des grillades et remettre...

Titre Professionnel Agent-e de restauration

BOULAZAC ISLE MANOIRE
AFPA DR Entreprise Nouvelle Aquitaine
AFPA DR Entreprise Nouvelle Aquitaine
Non finançable CPF
En alternance / En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2026 - 2027
Préparer en assemblage des hors d'œuvre, des desserts et des préparations de type « snacking »Réaliser des grillades et remettre...

CAP production et service en restaurations -rapide- collective- cafeteria - PSR CAP production et service en restaurations -rapide- collective- cafeteria

TRÉLAZÉ
GRETA-CFA 49
GRETA-CFA 49
Non finançable CPF
En alternance / En centre / En entreprise
Salarié en poste / Demandeur d'emploi / Entreprise
Année scolaire 2026 - 2027
Non renseigné

Hygiene alimentaire dans les etablissements de restauration collective

ORVAULT
GRETA-CFA Loire-Atlantique
GRETA-CFA Loire-Atlantique
Non finançable CPF
En alternance / En centre / En entreprise
Salarié en poste / Demandeur d'emploi / Entreprise
Année scolaire 2026 - 2027
... consommateur- Maîtriser les dangers microbiologiques- Rédiger et conduire un plan de maîtrise sanitaire- Prévoir et assurer les mesures de vérification

CAP Production et Service en Restaurations

PUJOLS
MFREO PUJOLS
MFREO PUJOLS
Non finançable CPF
En alternance / En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2026 - 2027
... valeur des préparations alimentaires simples, en respectant les consignes et la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité. Il...

Agent de restauration - Contrat en alternance

ROCHEFORT
AFPA DR Entreprise Nouvelle Aquitaine
AFPA DR Entreprise Nouvelle Aquitaine
Non finançable CPF
En alternance / En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2026 - 2027
... température des préparations culinaires élaborées à l'avance (P.C.E.A.)- Réaliser le lavage de la batterie de cuisine et le lavage en...

CAP production et service en restaurations -rapide- collective- cafeteria - PSR -

BRIVE-LA-GAILLARDE, SAINT-YRIEIX-LA-PERCHE
CFA ACADEMIQUE DU LIMOUSIN
CFA ACADEMIQUE DU LIMOUSIN
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2026 - 2027
... espaces de distribution, de vente et de consommation avec des produits prêts à consommer sur place ou à emporter. Il...

Titre Professionnel Agent-e de restauration

ROCHEFORT
AFPA DR Entreprise Nouvelle Aquitaine
AFPA DR Entreprise Nouvelle Aquitaine
Non finançable CPF
En alternance / En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2026 - 2027
Préparer en assemblage des hors d'œuvre, des desserts et des préparations de type « snacking »Réaliser des grillades et remettre...

CAP Production et Service en Restauration

BILLÈRE
BEAU FRENE FORMATION
BEAU FRENE FORMATION
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2026 - 2027
... Il faut être capable de préparer, d'assembler et de mettre en valeur des préparations simples, de respecter la réglementation en...

Titre professionnel agent de restauration

PARIS 18E
IFE BAT
IFE BAT
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2026 - 2027
... cuisine ou cuisinier), pouvoir travailler indifféremment en restauration commerciale (cafétéria, restaurant à thème...) ou sociale (hôpitaux, restaurant scolaire...). Être capable...

Cuisinier-gestionnaire en restauration collective

VILLEVALLIER
MFR Centre Yonne
MFR Centre Yonne
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2026 - 2027
... place et le contrôle des conditions d'hygiène et de sécurité, par sa connaissance des besoins et des attentes des personnes...

Developper sa creativite culinaire en restauration collective

LE BLANC-MESNIL
Tout un art
Tout un art
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2026 - 2027
- Savoir analyser la structure gustative d'un met ou d'une recette - Créer de nouvelles des recettes en tenant compte...

CAP production et service en restaurations -rapide- collective- cafeteria

SAINTE-FORTUNADE, SARLAT-LA-CANÉDA, JURANÇON
CFA INCLUSIF NOUVELLE AQUITAINE
CFA INCLUSIF NOUVELLE AQUITAINE
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2026 - 2027
... restauration collective et les entreprises de fabrication de plateaux-repas.En production, il réceptionne et entrepose les produits ou les plats préparés....

CAP production et service en restaurations -rapide- collective- cafeteria

TROYES
LPP - CFA - Centre de formation Jeanne MANCE
LPP - CFA - Centre de formation Jeanne MANCE
Non finançable CPF
En alternance / En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2026 - 2027
... et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria). Être en mesure de préparer des mets simples, distribuer, vendre et conseiller au/à...

Cuisinier-gestionnaire en restauration collective

BEAUPRÉAU-EN-MAUGES
CFP Jallais
CFP Jallais
Non finançable CPF
En alternance / En centre / En entreprise
Salarié en poste / Demandeur d'emploi / Entreprise
Année scolaire 2026 - 2027
Non renseigné

Hygiene alimentaire dans les etablissements de restauration collective

CHOLET
GRETA-CFA 49
GRETA-CFA 49
Non finançable CPF
En alternance / En centre / En entreprise
Salarié en poste / Demandeur d'emploi / Entreprise
Année scolaire 2026 - 2027
... Analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration collective- Mettre en ?uvre les principes de l'hygiène en restauration...

Titre professionnel agent-e de restauration

MARSEILLE 9E, MARSEILLE
Dc formation
Dc formation
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2026 - 2027
... l'avance Accueillir les clients et distribuer les plats en restauration self service Réaliser le nettoyage de la batterie de cuisine...

Responsable d-unite de restauration collective

RENNES
DR Entreprises Bretagne
DR Entreprises Bretagne
Non finançable CPF
En alternance / En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2026 - 2027
Prévoir la mise en oeuvre des prestations en restauration collective et contrôler leur réalisation Manager le personnel en restauration collective...

Titre professionnel responsable d-unite de restauration collective

CHÂTEAUNEUF-SUR-ISÈRE, SAINT-QUENTIN-FALLAVIER
Institut de formation des établissements touristiques et hôteliers - IFETH
Institut de formation des établissements touristiques et hôteliers - IFETH
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Étudiant
Année scolaire 2026 - 2027
... devis pour des prestations annexes dans le cadre du développement commercial de la structure. Il rend compte de la gestion...

Cuisinier-gestionnaire en restauration collective

VILLEVALLIER
MFR Centre Yonne
MFR Centre Yonne
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2026 - 2027
... sa capacité à valoriser les ressources du territoire et les produits, il propose une alimentation de qualité, saine et équilibrée...

CAP production et service en restaurations -rapide- collective- cafeteria - PSR CAP production et service en restaurations -rapide- collective- cafeteria

SAINT-NAZAIRE
GRETA-CFA Loire-Atlantique
GRETA-CFA Loire-Atlantique
Non finançable CPF
En alternance / En centre / En entreprise
Salarié en poste / Demandeur d'emploi / Entreprise
Année scolaire 2026 - 2027
Non renseigné

formation hygiene alimentaire pour la restauration collective

ALVEA Formation
ALVEA Formation
Non finançable CPF
À distance
Tout public
Année scolaire 2026 - 2027
... vigueur et permettant la satisfaction du client. A l'issue de la formation, l'apprenant.e sera capable de : - identifier les...

CAP Production et Service en Restaurations

SIORAC-DE-RIBÉRAC
MFR DU RIBERACOIS
MFR DU RIBERACOIS
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2026 - 2027
... et non alimentaires -Réaliser les opérations préliminaires sur les produits alimentaires -Réaliser des préparations et des cuissons simples -Assembler, dresser,...

Responsable d-unite de restauration collective

BRIVE-LA-GAILLARDE
AFPA DR Entreprise Nouvelle Aquitaine
AFPA DR Entreprise Nouvelle Aquitaine
Non finançable CPF
En alternance / En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2026 - 2027
Prévoir la mise en oeuvre des prestations en restauration collective et contrôler leur réalisationManager le personnel en restauration collectiveGérer et...

CAP Production et service en restauration rapide- collective- cafeteria

SAINT-GERMAIN-DE-LUSIGNAN, LAGORD, NIORT ET 2 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
CMA NA
CMA NA
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2026 - 2027
- Réceptionner puis stocker les produits tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité liées à son métier, -...

Titre professionnel agent de restauration

HAZEBROUCK
AGAP FORMATION
AGAP FORMATION
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2026 - 2027
... sein de l'entreprise, l'agent(e) de restauration effectue la réception des matières premières et réalise les premiers traitements des produits alimentaires.

CAP production et service en restaurations -rapide- collective- cafeteria

SAINT-BENOÎT
CMA NA
CMA NA
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2026 - 2027
Le ou la titulaire du CAP Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) prend en charge, sous l'autorité d'un...

Cuisinier-gestionnaire en restauration collective

VILLEVALLIER
MFR Centre Yonne
MFR Centre Yonne
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2026 - 2027
... il propose une alimentation de qualité, saine et équilibrée qui, dans le respect des règlementations et dans un souci de...

CAP production et service en restaurations -rapide- collective- cafeteria

MATHA
MAISON FAMILIALE RURALE DE MATHA
MAISON FAMILIALE RURALE DE MATHA
Non finançable CPF
En alternance / En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2026 - 2027
Le titulaire du CAP PSR assure : - la préparation, la fabrication, - le conditionnement des aliments et des plats....

CAP Production et service en restauration

BORDEAUX
CAMPUS DU LAC
CAMPUS DU LAC
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2026 - 2027
... des fonctions d'Aide de cuisine, Agent de self-service, Agent Polyvalent en restauration Services de restauration collective publiques, privées ou associatives...

Les formations professionnelles de cantinière scolaire

Qu'apprennent les formations existantes de cantinière scolaire ?

C'est un métier qui demande d'être autonome. L’agent de restauration en milieu scolaire participe à la préparation et à la distribution des repas, il accueille les élèves et entretient le matériel de cuisine et les locaux. Lors des formations existantes, le professionnel s'initie aux différentes techniques culinaires (cuissons, découpe, assemblage...) ainsi qu'aux normes et procédures d’hygiène alimentaire. Il apprend à connaître les besoins spécifiques des élèves (règles diététiques, à comprendre la fiche des allergènes par exemple), à adapter à chaque âge les portions, à varier les repas en introduisant par exemple des produits frais issus de l'agriculture biologique ou riches en protéines végétales. Il s'imprègne des protocoles de nettoyage et de désinfection des locaux de la cantine. Il apprend à gérer les stocks et les commandes. Lors de la formation, il prend connaissance des actions qui permettent de limiter le gaspillage alimentaire.

Les compétences nécessaires au métier de cantinière scolaire

Quelles sont les compétences à mettre sur un CV pour postuler un emploi de cantinière scolaire ?

La polyvalence et le sens du contact sont deux qualités essentielles pour travailler dans une cuisine collective. L'employé de restaurant scolaire, étant en contact avec des élèves de la maternelle au lycée, doit avoir un bon sens relationnel et savoir faire preuve de patience et de diplomatie lors du service de cantine. Son rôle consiste également à accompagner les élèves lors des repas dans l'apprentissage des gestes de la vie quotidienne et des règles de vie en collectivité. Pour assurer le service dans les temps, il doit être méthodique et organisé. Efficacité et réactivité sont essentiels pour assurer l'approvisionnement des denrées et le bon déroulement du service. Pour confectionner les plats, il doit maîtriser les techniques tout en respectant les règles de sécurité. Des formations complémentaires avec une diététicienne sont un plus, elles ont pour but d'élaborer des menus équilibrés et des préparations variées correspondant aux objectifs de croissance et de santé des petits et grands.

Se former au métier de cantinière scolaire

Quels sont les dispositifs pour se former ? Comment financer sa formation ?

Pour trouver un emploi, le CAP, diplôme d’État de niveau 3 qui se prépare en deux ans, en alternance avec un contrat de professionnalisation ou un contrat d’apprentissage, est vivement conseillé. Pour accéder à ces formations, les personnes motivées peuvent bénéficier de divers dispositifs tels que le CPF (compte personnel de formation). Avec quelques années d'expérience dans une collectivité, les agents peuvent faire valider leur CAP grâce à la VAE (validation des acquis d’expérience). Il est également possible dans certains établissements de suivre ce cursus à distance en alternant cours et périodes de stage en entreprise. Des possibilités d'évolution existent, comme postuler un emploi dans des restaurants d’entreprise, devenir gérant d'un restaurant ou intégrer une cuisine centrale.

Formations par métier dans le domaine Restauration

Formation Chef cuisinier Formation Directeur de restaurant Formation Commis de cuisine Formation Boulanger Formation Boucher Formation Barista Formation Traiteur Formation Charcutier Formation Barman Formation Chocolatier Formation Chef de rang Formation Serveur Formation Sommelier Formation Brasseur Formation Fromager Formation Food truck Formation Pizzaiolo Formation Crepier Formation Poissonnier Formation Caviste

Formations Cantiniere scolaire par ville

Formation Cantiniere scolaire Brive-la-Gaillarde Formation Cantiniere scolaire Le Blanc-Mesnil Formation Cantiniere scolaire Saint-Nazaire Formation Cantiniere scolaire Rennes Formation Cantiniere scolaire Bordeaux Formation Cantiniere scolaire Troyes Formation Cantiniere scolaire Toulouse Formation Cantiniere scolaire Niort Formation Cantiniere scolaire Marseille Formation Cantiniere scolaire Limoges Formation Cantiniere scolaire La Garde Formation Cantiniere scolaire Hazebrouck Formation Cantiniere scolaire Cholet

Formations Restauration par ville

Formation Restauration Toulouse Formation Restauration Bordeaux Formation Restauration La Roche-sur-Yon Formation Restauration Nancy Formation Restauration Angers Formation Restauration Arras Formation Restauration Lille Formation Restauration Montpellier Formation Restauration Le Mans Formation Restauration Saint-Nazaire

Fiches métier dans le domaine Restauration

Comment devenir barman Comment devenir boulanger Comment devenir cuisinier Comment devenir boucher Comment devenir barista Comment devenir charcutier Comment devenir sommelier Comment devenir traiteur Comment devenir brasseur Comment devenir fromager Comment devenir pizzaiolo Comment devenir prof de cuisine Comment devenir tourier Comment devenir serveur de restaurant Comment devenir poissonnier
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