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Formation Pizzaiolo à Nîmes (30)

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2 jours à 2 semaines (14h à 70h)
2 semaines à 4 mois ( 70h à 560h)
Supérieur à 4 mois (supérieur à 560h)

CQP pizzaiolo

H & C CONSEIL _ SITE DE NÎMES • NÎMES
En centre • En entreprise
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Demandeur d'emploi
Année scolaire 2025 - 2026
Prendre la commande en adoptant une posture d?accueil et une communication appropriée, afin de réaliser la vente Préparer et effectuer...

Pizzaiolo - Approfondissement Module 2

ECOLE FORMATION RABAH ZAOUI • NÎMES
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Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
Cette formation s'adresse à des professionnels souhaitant perfectionner leurs techniques et apprendre de nouvelles méthodes d'empâtements : la poolish, la...

CQP pizzaiolo

CATALYSE • NÎMES
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Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... la recette, les temps de cuisson afin de satisfaire le client Réceptionner les marchandises en tenant compte des exigences réglementaires...

Pizzaiolo Niveau I PRO Pizza Classique -et- Empatements Indirects...

ECOLE PIZZAIOLO JEAN-JACQUES DESPAUX • NÎMES
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Année scolaire 2025 - 2026
(La particularité de ces objectifs, que l'on trouve dans le niveau I, correspondent bien aux bases théoriques de l'empâtement et...

Pizzaiolo Niveau I - Pizza Classique -et- Hygiene alimentaire adaptee...

ECOLE PIZZAIOLO JEAN-JACQUES DESPAUX • NÎMES
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Année scolaire 2025 - 2026
... de l'élaboration de l'empâtement direct et empâtements indirects "Poolish - Biga" jusqu'à la sortie du four en intégrant le respect...

Pizzaiolo niveau I - Pizza classique -et- Napolitaine

ECOLE PIZZAIOLO JEAN-JACQUES DESPAUX • NÎMES
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Année scolaire 2025 - 2026
Se former au métier de pizzaïolo en assimilant les aspects théoriques et techniques- Renforcer vos compétences en pratiquant un empâtement...

CQP pizzaiolo -Bloc 1 - Relation Client et production culinaire en...

CATALYSE • NÎMES
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Année scolaire 2025 - 2026
... la production culinaire pour garantir l'hygiène alimentaire Appliquer les règles de sécurité et de santé au travail pour veiller à...

Pizzaiolo niveau I - Pizza classique -et- Hygiene alimentaire adaptee...

ECOLE PIZZAIOLO JEAN-JACQUES DESPAUX • NÎMES
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Année scolaire 2025 - 2026
... les dangers microbiologiques - le plan de maîtrise sanitaire - Mettre en place les instructions relatives à la Covid 19

CQP pizzaiolo

ECOLE FORMATION RABAH ZAOUI • NÎMES
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Année scolaire 2025 - 2026
... et santé au travail lors de la manipulation des marchandises afin de veiller à sa sécurité et celles des autres

Devenir Pizzaiolo Pizzaiola

AC2V • NÎMES
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Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... techniques de fabrication de la pizza o Empâtements o Boulage o Étalage o Enfournage o Cuisson - o Défournage •...

Pizzaiolo niveau I - Pizza classique - hygiene en restauration...

ECOLE PIZZAIOLO JEAN-JACQUES DESPAUX • NÎMES
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Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... 1- Les fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale (restauration commerciale 2- Les bonnes pratiques d'hygiène et instructions spécifiques 3-...

Pizzaiolo - niveau EXPERT

ECOLE PIZZAIOLO JEAN-JACQUES DESPAUX • NÎMES
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Année scolaire 2025 - 2026
... les empâtements indirects (50% et 100% Biga) pour In Teglia - In Pala 1ère et 2ème phase Élaborer l'empâtement direct...

Pizzaiolo niveau II - Empatements indirects

ECOLE PIZZAIOLO JEAN-JACQUES DESPAUX • NÎMES
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Année scolaire 2025 - 2026
Réaliser des empâtements indirects « poolish » & « Biga »

Pizzaiolo niveau I - Pizza classique -et- Specialites italiennes

ECOLE PIZZAIOLO JEAN-JACQUES DESPAUX • NÎMES
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Année scolaire 2025 - 2026
... tomate - Etaler à la main pour façonner les disques - Garnir le fond de pâte - Enfourner, défourner les...

Pizzaiolo Niveau I - Pizza Classique -et- Empatements Indirects...

ECOLE PIZZAIOLO JEAN-JACQUES DESPAUX • NÎMES
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Année scolaire 2025 - 2026
... peser, bouler les pâtons - Préparer et répartir les ingrédients - Elaborer la sauce tomate - Etaler à la main...

Pizzaiolo - niveau I PRO -Pizza classique

ECOLE PIZZAIOLO JEAN-JACQUES DESPAUX • NÎMES
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Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
Mettre en pratique le protocole de l'empâtement ainsi que l'étalage à la main grâce aux connaissances théoriques acquises

CQP pizzaiolo

H & C CONSEIL _ SITE DE PERPIGNAN • NÎMES
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Demandeur d'emploi
Année scolaire 2025 - 2026
... tout en limitant le gaspillage alimentaire Confectionner et cuire la pizza (y compris calzone), en respectant la recette, les temps...

CQP pizzaiolo - Bloc 1 Relation client et production culinaire en...

H & C CONSEIL _ SITE DE NARBONNE • NÎMES
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Année scolaire 2025 - 2026
... de garantir l?hygiène alimentaire Appliquer les règles de sécurité et de santé au travail afin de veiller à sa sécurité...

CQP pizzaiolo

H & C CONSEIL _ SITE DE MONTPELLIER • NÎMES
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Demandeur d'emploi
Année scolaire 2025 - 2026
... Préparer et effectuer les opérations d?encaissement sans erreur auprès des clients afin de finaliser la prestation Préparer et nettoyer son...

Pizzaiolo - -35h

INTELIXA • À DISTANCE
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Année scolaire 2025 - 2026
... travail en conséquence. Développer sa créativité culinaire : Expérimentez avec de nouvelles saveurs et combinaisons pour créer des pizzas uniques....

DUO - Pizzaiolo et Hygiene alimentaire adaptee a l-activite des...

OAF SASU • À DISTANCE
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Année scolaire 2025 - 2026
Pizzaïolo :Elaborer des pizza dans un cadre professionnel. Hygiène alimentaire : 1 - Identifier les grands principes de la règlementation...

Pizzaiolo p hygiene alimentaire

TECHNIQUES DE RESTAURATION ET SYSTÈMES - TR6 • À DISTANCE
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Année scolaire 2025 - 2026
Pizzaiolo : Savoir se remettre en cause par rapport au produit fini (goût et présentation), par la connaissance de la...

La pizza au menu

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Année scolaire 2025 - 2026
Choisissez le matériel de travail pour la cuisson des pizzas, organisez le temps de travail, séléctionnez les matières premières pour...

Pizza Contemporaine

ECOLE FORMATION RABAH ZAOUI • NÎMES
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Année scolaire 2025 - 2026
Acquérir l'essentiel des techniques de fabrication de la pizza contemporaine

Bloc 2 Receptionner et stocker les marchandises

CATALYSE • NÎMES
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Année scolaire 2025 - 2026
... relatives à la restauration lors de toutes ces activités. Il travaille debout la plupart du temps, et porte des charges.

Specialites In Teglia -et- Al Pala

ECOLE PIZZAIOLO JEAN-JACQUES DESPAUX • NÎMES
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Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... Diviser, peser, bouler et bloquer la pâte - Etaler les pâtons - Mettre sur plaque ou sur pelle, garnir et...

La pizza au menu

H & C CONSEIL _ SITE DE MONTPELLIER • NÎMES
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Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... matériel de travail pour la cuisson des pizzas, organisez le temps de travail, séléctionnez les matières premières pour proposer différentes...

La pizza au menu

H & C CONSEIL _ SITE DE PERPIGNAN • NÎMES
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Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... matériel de travail pour la cuisson des pizzas, organisez le temps de travail, séléctionnez les matières premières pour proposer différentes...

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