patisserie

Formation Pâtisserie à Bordeaux (33)

Offre de Formation Bordeaux

Fonctionnement de la plateforme

Les résultats affichés sont des offres de formation correspondant à votre recherche. Certaines de ces formations proviennent de centres partenaires qui rémunèrent notre plateforme pour chaque demande d'information générée. Cela nous permet de maintenir un service gratuit et accessible à tous les utilisateurs.

Les offres de formation issues de centres partenaires (clients) sont d’abord classées selon leur pertinence par rapport à votre recherche, afin de vous proposer les formations les plus adaptées à vos besoins. En cas de pertinence équivalente, les formations sont ensuite ordonnées en fonction de leur performance, calculée notamment sur la base du montant payé par le centre de formation pour chaque mise en relation. Les formations proposées par des centres non partenaires (non clients), qui ne versent aucune rémunération à notre plateforme, apparaissent après celles des centres partenaires et sont également triées par pertinence. Elles sont reconnaissables car elles ne disposent pas de logos.

Pour plus d'informations, consultez nos règles de fonctionnement de la plateforme.

CAP Pâtissier - Pâtisserie

À DISTANCE
Centre de formation L'atelier des Chefs
Avis du centre
L'atelier des Chefs
Finançable CPF
À distance
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... Une convention pour vos stages. 15% de réduction chez Cookshop® pour vous équiper. Une carte Metro® Apprenti. Des stages en...

Pâtissier - Formation Pâtisserie et métiers de bouche

À DISTANCE
Centre de formation MASSÉNA Formations
MASSÉNA Formations
Finançable CPF
À distance
Salarié en poste / Demandeur d'emploi / Entreprise
Année scolaire 2025 - 2026
... techniques professionnelles de base Préparer les crèmes et les fonds Savoir monter, garnir et glacer Apprendre à décorer un entremet

CAP Pâtissier - Pâtisserie

À DISTANCE
Centre de formation YouSchool
Avis du centre
YouSchool
Finançable CPF
À distance
Salarié en poste / Demandeur d'emploi / Entreprise
Année scolaire 2025 - 2026
... gestes professionnels et techniques des pâtissiers (pocher des choux, glacer…) Où se déroule la formation ? Grâce à la formation...

CAP Pâtissier en accéléré ou à votre rythme - Formation Pâtisserie

À DISTANCE
Centre de formation Espace Concours
Avis du centre
Espace Concours
Finançable CPF
À distance
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... à partir de matières premières, les produits de pâtisserie destinés à la commercialisation. Il exercera son activité dans le respect...

CAP PÂTISSIER EN LIGNE

À DISTANCE
Centre de formation GRETA - GIP FIPAN (Pâtissier)
GRETA - GIP FIPAN (Pâtissier)
Finançable CPF
À distance
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... Accès à la formation 24 h / 24 h Expérience des formateurs et expertise sur le contenu et les attendus...

CAP Patisserie - matieres professionnelles

BORDEAUX
FORMACEO
FORMACEO
Non finançable CPF
En alternance / En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... l évolution des produits tout au long de la fabrication. Réaliser tout ou partie des opérations de finition et de...

CS Patisserie de boutique

BORDEAUX
CMA NA
CMA NA
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
• Faire attention à la qualité et à la variété des produits, • Soigner la décoration des desserts, • Faire...

Certificat de Specialisation Patisserie de boutique

BORDEAUX ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
CFA ASPECT AQUITAINE
CFA ASPECT AQUITAINE
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... Certificat de Spécialisation « Pâtisserie de boutique » vise les activités professionnelles d'un ouvrier spécialisé en laboratoire de pâtisserie, capable...

Technique de patisserie Les macarons

BORDEAUX
CFPA ENILIA ENSMIC
CFPA ENILIA ENSMIC
Non finançable CPF
En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
Compléter et enrichir ses compétences en pâtisserie - Découvrir ou se perfectionner en confection de macarons

Les bases de la patisserie

BORDEAUX
COOP'ALPHA
COOP'ALPHA
Non finançable CPF
En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... Respecter les coûts et ratios en cuisine sucrée Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène et de conservation Cette formation est pensée...

CS - Patisserie de boutique

BORDEAUX
EIMCL 13 VENTS
EIMCL 13 VENTS
Non finançable CPF
En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... croquembouches. Il réalise les préparations de base, les montages et finitions. Il utilise les matières premières et les techniques les...

Ateliers patisseries et confiseries au miel

BORDEAUX
APINOV
APINOV
Non finançable CPF
En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... de réaliser et conditionner des pains d'épices, nougats, bonbons et gâteaux au miel Maîtriser les normes d'hygiène dans un laboratoire...

MC Patisserie glacerie chocolaterie confiserie specialisees

BORDEAUX
CMA FORMATION LAGORD
CMA FORMATION LAGORD
Non finançable CPF
En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... - Assurer la préparation de commandes de grande envergure, - Confectionner tartes, gâteaux, petits fours, entremets ainsi que glaces, viennoiseries,...

Techniques de patisserie - Les buches de Noel

BORDEAUX
ENILIA - ENSMIC - LYCÉE DE L'ALIMENTATION - CFA DU CAMPUS DE L'ALIMENTATION
ENILIA - ENSMIC - LYCÉE DE L'ALIMENTATION - CFA DU CAMPUS DE L'ALIMENTATION
Non finançable CPF
En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
Apprendre à fabriquer des buches de Noël : Biscuit, insert, mousse, glaçage et décoration.

Certificat de specialisation Patisserie de boutique

BORDEAUX
CMA NA
CMA NA
Non finançable CPF
En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... titulaires du CAP pâtissier. Elle permet d'accéder aux postes de tourier, entremétier, fournier, glacier, chocolatier, confiseur et pâtissier en restauration.

Certificat de specialisation Patisserie- Glacerie- Chocolaterie- Confiserie specialisees

BORDEAUX
CMA NA
CMA NA
Non finançable CPF
En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... équipements. Il travaille dans les entreprises artisanales du commerce alimentaire ou des établissements de restauration comme les salons de thé.

MC patisserie- glacerie- chocolaterie- confiserie specialisees

BORDEAUX
CMA NA
CMA NA
Non finançable CPF
En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... et des fabrications spécialisées (spécialités d'entreprise, spécialités régionales…) Il réalise, présente, notamment, des desserts adaptés à la restauration et au...

Mention Complementaire patisserie- glacerie- chocolaterie- confiserie specialisees

BORDEAUX
CMA NA
CMA NA
Non finançable CPF
En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... ce diplôme est à même de répondre à des commandes exceptionnelles, de produire un travail de qualité et de l'évaluer....

MC patisserie- glacerie- chocolaterie- confiserie specialisees

BORDEAUX
CMA NA
CMA NA
Non finançable CPF
En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... commandes exceptionnelles, de produire un travail de qualité et de l'évaluer. Il s'occupe également de l'approvisionnement des marchandises, de la...

Hygiene alimentaire pour la patisserie

À DISTANCE
ALVEA Formation
ALVEA Formation
Non finançable CPF
À distance
Demandeur d'emploi
Année scolaire 2025 - 2026
... dans des conditions d'hygiène conformes aux attentes de la réglementation en vigueur et permettant la satisfaction du client en boulangerie...

CAP Patissier - Creativite Patisserie Francaise - FOAD

À DISTANCE
CDP SAN NICOLAS
CDP SAN NICOLAS
Non finançable CPF
À distance
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... pour évoluer/innover. se professionnaliser et optimiser son organisation, sa productivité afin d'aboutir sur une reconversion professionnelle ou création d'entreprise réussie.

Certificat de specialisation patisserie de boutique - en 1 an -en apprentissage

À DISTANCE
AIDAMCIE - CFAIE de Val-de-Reuil
AIDAMCIE - CFAIE de Val-de-Reuil
Non finançable CPF
À distance
Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
Produire des entremets, petits gâteaux et petits fours, gâteaux de voyage, tartes élaborées et croquembouches Réaliser les pâtes et appareils...

Patisserie

À DISTANCE
Capital Innovation
Capital Innovation
Non finançable CPF
À distance
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... exigences du secteur. Techniques de base : Techniques de mélange, de pétrissage, de cuisson, et de décoration. Pâtisseries classiques et...

Animateur- consultant -formateur et enseignant en patisserie vegetale

À DISTANCE
L'Okara
L'Okara
Non finançable CPF
À distance
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
Créer son projet d'animateur, formateur, consultant ou d'enseignant en pâtisserie végétale.

La patisserie vegetale saine

À DISTANCE
L'Okara
L'Okara
Non finançable CPF
À distance
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
S'initier à des recettes sucrées et techniques alternatives 100% végétales, plus saines, avec plus de nutriments, moins de sucre, moins...

MC patisserie de boutique

À DISTANCE
Alméa Formations Interpro 51
Alméa Formations Interpro 51
Non finançable CPF
À distance
Demandeur d'emploi / Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... coûts matières et les contraintes d'organisation. Prévoir les besoins en matières et en contraintes d'organisation. Rédiger des fiches de stocks.

Hygiene alimentaire en Boulangerie Patisserie

À DISTANCE
SANHY Formation
SANHY Formation
Non finançable CPF
À distance
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... de la réglementation en hygiène alimentaire analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène dans son établissement mettre en œuvre...

La patisserie vegetale professionnelle

À DISTANCE
L'Okara
L'Okara
Non finançable CPF
À distance
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
Acquérir les compétences à la pratique professionnelle de la pâtisserie végétale (sans lactose, sans oeufs, sans produit d'origine animale)....

Les bases de la patisserie francaise

À DISTANCE
RAINE Manon
RAINE Manon
Non finançable CPF
À distance
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... des séances, il apprendra à réliser diverses pâtes et crèmes (pâtes à choux, brioches, entremets, ganaches, glaçage miroir...) pour élaborer...

La patisserie vegetale simple pour tous

À DISTANCE
L'Okara
L'Okara
Non finançable CPF
À distance
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
Réalisation d'une production de pâtisserie végétale adaptée à tous, avec peu d'ingrédients et du matériel basique
1 2 3

Comment apprendre la pâtisserie à Bordeaux ?

Les formations diplômantes et les cours de pâtisserie ne manquent pas à Bordeaux, dispensés dans des centres de formation, des instituts culinaires et des ateliers. La formation prépare aux épreuves pour le CAP Pâtisserie, diplôme requis pour accéder au métier. Le cursus comprend généralement les connaissances techniques et pratiques sur la pâtisserie ainsi que les règles d'hygiènes et de sécurité sur les matériels et les produits utilisés. Suivre la formation en présentiel offre l'avantage de bénéficier d'une salle de préparation concrète équipée des accessoires indispensables pour l'apprentissage. La formation en alternance facilite la mise oeuvre des compétences acquises.

Les qualités nécessaires pour maîtriser la pâtisserie

Quelles sont les qualités pour prendre en main la pâtisserie ?

Être pâtissier demande beaucoup d'endurance et une grande rapidité d'exécution. Une formation de base vous apprendra les fondamentaux de la pâtisserie : connaissance des produits, confection des pâtes de base, maîtrise de cuisson. Différentes techniques sont transmises comme le montage d'entremets, le dosage des ingrédients. Le pâtissier travaille aussi en équipe. Les cours incluent aussi la communication, essentielle dans un travail d'équipe et la relation client.

C'est un travail dynamique entre la gestion des préparations, la cuisson à surveiller et le dressage. Un esprit créatif est un atout majeur, toujours innover les recettes et le design fidélise la clientèle. Un pâtissier travaille à des horaires décalés pour pouvoir honorer les commandes même en week-end ou en jours fériés. Un bon sens commercial est important pour générer un meilleur chiffre d'affaires. Une bonne capacité de gestion est utile : gestion de temps, gestion de stock.

Se former en pâtisserie à Bordeaux

Quels sont les dispositifs pour se former ? Comment financer sa formation ?

Les écoles de restauration, les écoles de pâtisserie, les centres de formation en hôtellerie ne manquent pas dans la ville de Bordeaux. Vous pouvez aussi suivre des cours à distance. Les formations pâtisserie à Bordeaux peuvent vous préparer à l'obtention du CAP. Il existe aussi des ateliers de perfectionnement pour les amateurs et les professionnels souhaitant développer leurs compétences dans le domaine de la pâtisserie.

Qualifiante, la formation pâtisserie est éligible au Compte Personnel de Formation. Si vous projetez une reconversion professionnelle, faites valoir vos droits au CPF.

Formations par domaine

Formations à Bordeaux

Formations en Pâtisserie

Formations en Restauration

Formations en Gironde

Haut de page