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Formation Boucher à Angers (49)

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CAP boucher avec remise a niveau francais langue etrangere

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Salarié en poste • Demandeur d'emploi • Entreprise • Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... Préparation à la commercialisation Élaborer des préparations de viandes crues dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène...

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Année scolaire 2025 - 2026
Compétences attestées : Approvisionnement, organisation et transformation des viandes Organiser la réception des produits Contrôler et réceptionner les produits livrés...

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Année scolaire 2025 - 2026
... Gérer les produits en cours d'élaboration et finis Valoriser les viandes et produits préparés Identifier les viandes et produits préparés...

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... Approvisionner, organiser et transformer des viandes Préparer la commercialisation des produits Maîtriser les enseignements généraux de la formation pour mieux...

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Année scolaire 2025 - 2026
... peut être employé dans une boucherie artisanale, au rayon d'une grande surface, en atelier de transformation, entreprise industrielle ou collectivité.

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Année scolaire 2025 - 2026
... Contrôler la traçabilité et la qualité de la viande. Préparer pour la vente (parage,épluchage, tranchage, ficelage) en respectant les techniques...

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... ficelage) pour la vente en respectant les techniques de présentation, de décoration et d'étiquetage. Il habille les volailles et confectionne...

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... peut être employé dans une boucherie artisanale, au rayon d'une grande surface, en atelier de transformation, entreprise industrielle ou collectivité.

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... en œuvre les techniques de finition Préparation à la commercialisation Élaborer des préparations de viandes crues dans le respect des...

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Année scolaire 2025 - 2026
... produits livrés Entreposer les produits et suivre les stocks Préparer et ordonner son poste de travail en fonction de la...

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Année scolaire 2025 - 2026
... techniques fondamentales de transformation des viandes Mettre en œuvre les techniques de finition Préparation à la commercialisation Élaborer des préparations...

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Année scolaire 2025 - 2026
... à la vente des produits.Le titulaire du CAP débute comme boucher préparateur qualifié, ouvrier professionnel qualifié ou de fabrication. Il...

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Année scolaire 2025 - 2026
... ouvrier professionnel qualifié ou de fabrication. Il peut être employé dans une boucherie artisanale, au rayon d'une grande surface, en...

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... des viandes Mettre en œuvre les techniques de finition Préparation à la commercialisation Élaborer des préparations de viandes crues dans...

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... Préparation à la commercialisation Élaborer des préparations de viandes crues dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène...

CAP boucher 1 an

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... règles de sécurité alimentaire Nettoyer et désinfecter l'environnement de travail Contrôler l'hygiène et la sécurité de l'environnement de travail et...

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... sécurité alimentaire Nettoyer et désinfecter l'environnement de travail Contrôler l'hygiène et la sécurité de l'environnement de travail et du matériel

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... des règles d'hygiène en vigueur Gérer les produits en cours d'élaboration et finis Valoriser les viandes et produits préparés Identifier...

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... viandes crues dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène en vigueur Gérer les produits en cours d'élaboration...

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... Il doit : connaître les viandes des bovins, ovins, porcins, caprins, équidés, volailles et gibiers ; acquérir les techniques professionnelles...

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... matérielLes objectifs : Il doit : connaître les viandes des bovins, ovins, porcins, caprins, équidés, volailles et gibiers ; acquérir...

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... traçabilité et la qualité de la viande Préparer pour la vente (parage,épluchage, tranchage, ficelage) en respectant les techniques de présentation....

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CMA FORMATION LE MANS • ANGERS
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... découpe, désosse et sépare les viandes. Il les prépare (parage, épluchage, tranchage et ficelage) pour la vente en respectant les...

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CMAR NORMANDIE • À DISTANCE
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... et gibiers). Il contrôle la traçabilité et la qualité de la viande ainsi le respect des règles d'hygiène et de...

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CAMPUS MÉTIERS MARZY (C2M) • À DISTANCE
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... coupe de gros (gros bovins et différentes espèces) et la réalisation des préparations bouchères crues (bovins, ovins, porcins, volailles). Il...

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CMA GRAND EST • À DISTANCE
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Année scolaire 2025 - 2026
... des préparations bouchères crues (bovins, ovins, porcins, volailles). Il assure par ailleurs leur étiquetage et participe à la mise en...

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CMAR NORMANDIE • À DISTANCE
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Année scolaire 2025 - 2026
... les techniques fondamentales de transformation des viandes Mettre en œuvre les techniques de finition Préparation à la commercialisation Élaborer des...

CAP boucher - 1ere et 2eme annee -en apprentissage

AIDAMCIE - CFAIE DE VAL-DE-REUIL • À DISTANCE
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Année scolaire 2025 - 2026
... une boucherie artisanale, au rayon boucherie en grande distribution alimentaire, en atelier de transformation ou de découpe d'une entreprise agro-alimentaire.

CAP boucher

CAMPUS MÉTIERS MARZY (C2M) • À DISTANCE
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Le boucher réceptionne et stocke les viandes (bovins, ovins, porcins, caprins, équins, volailles et gibiers). Il contrôle la traçabilité et...

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