Formation Boulanger à Saint-Nazaire (44)
Offre de Formation Saint-Nazaire
CAP Boulanger (matières pro) - Top Chef (boulangerie)
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Salarié en poste / Demandeur d'emploi / Entreprise
Année scolaire 2026 - 2027
... premières. Il pétrit la pâte, pèse et façonne les pains, assure le suivi de la fermentation des produits et de...
Academee
CAP Boulanger
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Salarié en poste / Entreprise
Année scolaire 2026 - 2027
... ligne spécialement conçue pour former, accompagner et encadrer votre reconversion professionnelle jusqu’à l’obtention de votre diplôme. Toutes nos formations en...
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BP boulanger
SAINT-NAZAIRE
CMAR - Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire
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En alternance / En centre / En entreprise
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Année scolaire 2026 - 2027
... gestion de l'entreprise (calculs liés aux coûts de production dans le respect des critères définis par l'entreprise et des réglementations...
CMAR - Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire
BP boulanger
SAINT-NAZAIRE
CMAR - Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire
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En alternance / En centre / En entreprise
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Année scolaire 2026 - 2027
Le BP boulanger prépare aux fonctions d'artisan boulanger, d'ouvrier boulanger, de chef d'entreprise ou de gérant dans les entreprises artisanales...
CMAR - Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire
CAP boulanger
SAINT-NAZAIRE
CMAR - Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire
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En alternance / En centre / En entreprise
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Année scolaire 2026 - 2027
... boulangerie Organiser son travail Effectuer les calculs nécessaires à la production Peser, mesurer Préparer, fabriquer Conditionner les produits fabriqués Disposer...
CMAR - Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire
CAP boulanger
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CMAR - Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire
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En alternance / En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2026 - 2027
... directives de la démarche environnementale Contrôler la conformité quantitative et qualitative lors de l'approvisionnement Rendre compte des non conformités des...
CMAR - Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire
CAP boulanger avec remise a niveau francais langue etrangere
SAINT-NAZAIRE
CMAR - Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire
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En alternance / En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2026 - 2027
... de panification et de boulangerie Organiser son travail Effectuer les calculs nécessaires à la production Peser, mesurer Préparer, fabriquer Conditionner...
CMAR - Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire
CAP boulanger
SAINT-NAZAIRE
CMAR - Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire
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En alternance / En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2026 - 2027
... et des dysfonctionnements lors de la phase de production Approvisionner, communiquer, et respecter les règles de sécurité alimentaire et hygiène...
CMAR - Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire
BP boulanger
SAINT-NAZAIRE
CMAR - Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire
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En alternance / En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2026 - 2027
... est appelé à animer et manager une équipe de production et participe à la commercialisation des produits.Il connaît les principes...
CMAR - Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire
CAP boulanger
CMAR - Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire
Non finançable CPF
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En entreprise
Tout public
Année scolaire 2026 - 2027
... des produits réceptionnés Réceptionner et stocker les marchandises d'une livraison Appliquer les mesures d'hygiène, de santé et de sécurité des...
CMAR - Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire
CAP boulanger
CMAR - Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire
Non finançable CPF
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Année scolaire 2026 - 2027
... et des dysfonctionnements lors de la phase de production Approvisionner, communiquer, et respecter les règles de sécurité alimentaire et hygiène...
CMAR - Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire
CAP boulanger
CMAR - Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire
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Année scolaire 2026 - 2027
Compétences attestées :Approvisionnement, communication, sécurité alimentaire et hygiène en boulangerie Organiser le rangement des produits réceptionnés Réceptionner et stocker les...
CMAR - Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire
BP boulanger
MFR La Bonnauderie
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Année scolaire 2026 - 2027
... développement durable. Il est en mesure de mettre en oeuvre certains d'entre eux (le tri sélectif des déchets, l'utilisation de...
MFR La Bonnauderie
CAP boulanger
CFA MFR de Saint-Michel-Mont-Mercure
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Tout public
Année scolaire 2026 - 2027
... la phase de production Le développement de chaque apprenant tant au niveau personnel que professionnel et ainsi de permettre toutes...
CFA MFR de Saint-Michel-Mont-Mercure
CAP boulanger avec remise a niveau francais langue etrangere
CMAR - Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire
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Tout public
Année scolaire 2026 - 2027
... suit les méthodes de fermentation appropriées. Puis il pèse, façonne et dispose les pâtons avant de les enfourner. Il doit...
CMAR - Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire
CAP boulanger avec remise a niveau francais langue etrangere
CMAR - Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire
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Tout public
Année scolaire 2026 - 2027
... Effectuer les calculs nécessaires à la production Peser, mesurer Préparer, fabriquer Conditionner les produits fabriqués Disposer les produits au magasin...
CMAR - Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire
BP boulanger
CMAR - Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire
Non finançable CPF
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Tout public
Année scolaire 2026 - 2027
... relatives à l'alimentation et à l'hygiène, aux locaux et aux équipements du fournil Gérer des équipes et l'activité d'une unité...
CMAR - Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire
CAP boulanger
CMAR - Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire
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Tout public
Année scolaire 2026 - 2027
... produits finis Rendre compte des non conformités et des dysfonctionnements lors de la phase de production Approvisionner, communiquer, et respecter...
CMAR - Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire
CAP boulanger
MFR Châteaubriant
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Année scolaire 2026 - 2027
... en boulangerie Organiser le rangement des produits réceptionnés Réceptionner et stocker les marchandises d'une livraison Appliquer les mesures d'hygiène, de...
MFR Châteaubriant
BP boulanger
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Année scolaire 2026 - 2027
... vigueur). Il est appelé à animer et manager une équipe de production et participe à la commercialisation des produits.Il connaît...
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CAP boulanger
CMAR - Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire
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Tout public
Année scolaire 2026 - 2027
... visuel des produits finis Rendre compte des non conformités et des dysfonctionnements lors de la phase de production Approvisionner, communiquer,...
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CAP boulanger
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Année scolaire 2026 - 2027
... Respecter les directives de la démarche environnementale Contrôler la conformité quantitative et qualitative lors de l'approvisionnement Rendre compte des non...
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BP boulanger
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Année scolaire 2026 - 2027
... généraux du développement durable. Il est en mesure de mettre en oeuvre certains d'entre eux (le tri sélectif des déchets,...
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CAP boulanger
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Année scolaire 2026 - 2027
... et aspects visuel des produits finis Rendre compte des non conformités et des dysfonctionnements lors de la phase de production
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Boulanger -BM
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Année scolaire 2026 - 2027
Non renseigné
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BP boulanger
CFA MFR de Saint-Michel-Mont-Mercure
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Année scolaire 2026 - 2027
... des produits de panification, de viennoiserie, de sandwicherie et de restauration boulangère. Ses connaissances sur les qualités nutritionnelles des produits...
CFA MFR de Saint-Michel-Mont-Mercure
CAP boulanger avec remise a niveau francais langue etrangere
CMAR - Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire
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Année scolaire 2026 - 2027
... type de pain à réaliser, applique les dosages en mélangeant les différents éléments. Il pétrit la pâte en fonction de...
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BP boulanger
CMAR - Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire
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Année scolaire 2026 - 2027
... de restauration boulangère. Ses connaissances sur les qualités nutritionnelles des produits de panification lui permettent de les valoriser auprès de...
CMAR - Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire
CAP boulanger avec remise a niveau francais langue etrangere
CMAR - Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire
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Tout public
Année scolaire 2026 - 2027
... produits de panification et de boulangerie Organiser son travail Effectuer les calculs nécessaires à la production Peser, mesurer Préparer, fabriquer...
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CAP boulanger
CFA MFR de Saint-Michel-Mont-Mercure
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... les marchandises d'une livraison Appliquer les mesures d'hygiène, de santé et de sécurité des salariés Appliquer les mesures d'hygiène et...
CFA MFR de Saint-Michel-Mont-Mercure
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