Offre de Formation CQP boucher avec IFRAP-INSTITUT DE FORMATION ET DE RECHERCHE EN ACCOMPAGNEMENT PROFESSIONNEL | MaFormation.fr

CQP boucher

IFRAP-INSTITUT DE FORMATION ET DE RECHERCHE EN ACCOMPAGNEMENT PROFESSIONNEL

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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 25 - Mouthe
  • 25 - Amancey
  • 25 - Jougne
  • 25 - Rougemont
  • 39 - Lavans-lès-Saint-Claude
  • 58 - Cosne-Cours-sur-Loire
  • 71 - Sennecey-le-Grand
  • 75 - Paris
  • 89 - Avallon
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 01 - Ain
  • 02 - Aisne
  • 03 - Allier
  • 04 - Alpes-de-Haute-Provence
  • 05 - Hautes-Alpes
  • 06 - Alpes-Maritimes
  • 07 - Ardèche
  • 08 - Ardennes
  • 09 - Ariège
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  • 28 - Eure-et-Loir
  • 29 - Finistère
  • 2A - Corse-du-Sud
  • 2B - Haute-Corse
  • 30 - Gard
  • 31 - Haute-Garonne
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  • 39 - Jura
  • 40 - Landes
  • 41 - Loir-et-Cher
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  • 66 - Pyrénées-Orientales
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  • 68 - Haut-Rhin
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  • 74 - Haute-Savoie
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  • 79 - Deux-Sèvres
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  • 82 - Tarn-et-Garonne
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  • 95 - Val-d'Oise
  • 971 - Guadeloupe
  • 972 - Martinique
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  • 974 - La Réunion
  • 975 - Saint-Pierre-et-Miquelon
  • 976 - Mayotte
  • 977 - Saint-Barthélemy
  • 978 - Saint-Martin
  • 984 - Terres australes et antarctiques françaises
  • 986 - Wallis et Futuna
  • 987 - Polynésie française
  • 988 - Nouvelle-Calédonie
  • 989 - Île de Clipperton

Objectifs


  • Validation des compétences du tronc commun des CQP de la grande distribution:

 


  • Validation des compétences propres à la boucherie du CQP Boucher de la grande distribution


Objectif professionnel: débouchés possibles dans un rayon traditionnel de super ou hypermarché. Le boucher peut évoluer vers des postes d'adjoint, chef d'équipe, formateur, direction/création d'entreprise, ...


Possibilité de valider le CAP en VAE

Programme


  • Gérer la relation client: accueil d'un client au sein du magasin ; prise en charge des clients au sein du magasin

  • Gérer les stocks en réserve: contrôle des niveaux de stock en réserve et en rayon ; maintie du bon état de la réserve

  • Mettre en rayon  libre-service: approvisionnement des produits dans le rayon LS ; maintien du bon état marchand du rayon LS

  • Transformer des viandes: mise en oeuvre des normes d'hygiène et de sécurité ; réalisation d'un produit fini

  • Vendre des produits de boucherie: préparation à la vente de produits de boucherie ; accompagnement à la vente de produits de boucherie

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