CAP boulanger

CMA Formation Vannes

Non finançable CPF
Non renseigné
Présentiel
Public admis
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Entreprise
Étudiant
Prix
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Durée
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Niveau visé
Niveau BAC / BEP / CAP
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 56 - Vannes
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 22 - Côtes-d'Armor
  • 29 - Finistère
  • 35 - Ille-et-Vilaine
  • 56 - Morbihan
Objectifs
Le titulaire du CAP boulanger doit être capable de réaliser des produits de boulangerie (pains de tradition française, pains courants, pains divers, viennoiseries), dans le respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité.
Programme
1- Enseignements professionnels

Pratique professionnelle en laboratoire

Technologie

Sciences appliquées

Environnement économique, juridique et social

Prévention Santé Environnement


2- Enseignements généraux

Mathématiques

Français

Anglais

Histoire/Géographie

Sciences physiques

EPS


3- Tutorat

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