BAC Pro Cuisine
Academee
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En ligne
Vous pouvez suivre cette formation depuis chez vous ou depuis n’importe quel endroit à distance.
Certifications
Datadock
Qualiopi
Pré-requis
Niveau BEP CAP
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Objectifs
Vous serez capable de : Organiser et piloter la production culinaire Gérer l’activité et animer l’équipe Maîtriser les techniques de cuisines professionnelle
Programme
Faites de votre cuisine un vrai terrain de performance. Avec le Bac Pro Cuisine, vous structurerez une production culinaire comme un vrai professionnel : fiches techniques, planification, répartition des tâches et organisation des postes. Vous maîtriserez les règles d’hygiène, de sécurité et de qualité (HACCP, traçabilité, allergènes) pour produire sereinement, même sous pression. Vous apprendrez à gérer les approvisionnements, contrôler les livraisons, stocker avec méthode et limiter les pertes grâce aux bons indicateurs. Côté savoir-faire, vous consoliderez les techniques fondamentales (taillages, fonds, sauces, cuissons, pâtisserie) et irez jusqu’au dressage et à la distribution en conditions réelles. Vous développerez aussi la posture attendue en brigade : rigueur, communication, gestion du stress et sens du client. Résultat : vous serez prêt à assurer une production fiable, régulière et valorisée, du poste au passe. Le plus de la formation : En ligne - Flexible - Accessible - Diplômant Conditions d'admission Pour entrer en formation préparant au Titre visé, le candidat doit : Être âgé(e) au moins de 16 ans à l'entrée en formation Pour un bac pro en 2 ans : Être titulaire du CAP Cuisine Si vous ne remplissez pas ces conditions, contactez nos conseillers pour étudier votre admissibilité.
Démarrage immédiat
A votre rythme
Accompagnement
jusqu'à la réussite
Financement facilité
CPF, Alternance
À propos du centre Academee
Nous sommes convaincus qu'en donnant à tout le monde la possibilité de se former aux métiers de ses rêves, nous apportons une réponse concrète aux besoins économiques des filières et à l'épanouissement professionnel des Français. L'accompagnement des élèves vers la découverte d'un nouveau métier ou la maîtrise de nouvelles compétences est notre moteur.
Créée sous l'impulsion de Studi et du Groupe M6, Academee est un partenariat inédit dans le monde de l'éducation. Il combine l'expertise du Groupe M6 dans la production de contenus audiovisuels et l'expérience de Studi dans la conception de parcours pédagogiques en ligne.
Academee, c'est la puissance d'une marque-média inspirante et d'un savoir-faire unique dans la formation à distance.
Des experts hors du commun
Nos formations sont incarnées par des pros du secteur à tous les niveaux: nos parrains et marraines de filière (comme Philippe Etchebest pour la filière Métiers de bouche et Cristina Cordula pour la filière Beauté), formateurs, évaluateurs, responsables pédagogiques ou intervenants de Masterclass.
Une expérience pédagogique inédite
Nous sommes convaincus que l'apprentissage peut être fun et collaboratif. Nous avons créé des formats pédagogiques innovants : défis, challenges, masterclass ou échanges en Team avec votre coach dédié. Les formations Academee ne ressemblent à aucune autre.
Un diplôme et un emploi
Chaque brique de formation s’insère dans un parcours métier certifiant. Notre objectif numéro 1 : l’employabilité de nos apprenants. Nous offrons un coaching carrière systématique aux élèves pour trouver un travail avec l'obtention du diplôme.
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