Les cocktails et mixologie
H & C Conseil _ site de Perpignan
Non finançable CPF
Tout public
Présentiel
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Localité
En présentiel
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Objectifs
Permettre aux apprenants, à l'issue de la formation, de valoriser les prestations de son bar.
Appliquer ces connaissances pour réaliser et proposer une carte des cocktails du moment.
Appliquer ces connaissances pour réaliser et proposer une carte des cocktails du moment.
Programme
Organisation du bar et de son matériel
Les bonnes pratiques et comportements liés au métier de barman
Les alcools et autres boissons du bar :
Leur caractéristiques, leur dosage , leur service, leurs accords.
Les bonnes pratiques et comportements liés au métier de barman
Les alcools et autres boissons du bar :
Leur caractéristiques, leur dosage , leur service, leurs accords.
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