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La bierologie

EBBS- BUSINESS SCHOOL

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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 33 - Le Bouscat
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 16 - Charente
  • 17 - Charente-Maritime
  • 19 - Corrèze
  • 23 - Creuse
  • 24 - Dordogne
  • 33 - Gironde
  • 40 - Landes
  • 47 - Lot-et-Garonne
  • 64 - Pyrénées-Atlantiques
  • 79 - Deux-Sèvres
  • 86 - Vienne
  • 87 - Haute-Vienne

Objectifs

Acquisition d'une connaissance élargie des bières
Maîtrise des bases de l'élaboration des différentes bières
Compétence de concevoir et réaliser des accords
Maîtrise du conseil client dans son choix

Programme

Matières premières et élaboration de la bière
Histoire des types de bières
Marché de la bière dans le monde, en Europe et en France
Règles d'or du service de la bière
Verres et carafes à bière, l'art de la bière
Cuisine et cocktails à la bière

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