CAP boulanger

CMA Formation Bobigny

Non finançable CPF
Tout public
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Étudiant
Prix
Nous contacter
Durée
Nous contacter
Niveau visé
Niveau BAC / BEP / CAP
Localité
En présentiel
Découvrez les localités disponibles pour suivre cette formation en présentiel.
En savoir plus sur les localités en présentiel
Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 93 - Bobigny
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 75 - Paris
  • 77 - Seine-et-Marne
  • 78 - Yvelines
  • 91 - Essonne
  • 92 - Hauts-de-Seine
  • 93 - Seine-Saint-Denis
  • 94 - Val-de-Marne
  • 95 - Val-d'Oise
Objectifs
Le titulaire du CAP Boulanger est un professionnel qualifié. Il réalise des produits de boulangerie : pains courants, pains de tradition française, autres pains et viennoiseries levées et levées feuilletées.
En complément de ces productions, il réalise des produits de base en restauration boulangère. Il présente au personnel de vente les produits réalisés en entreprise. Il travaille dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et de développement durable.
Programme
L'enseignement se compose de plusieurs blocs :
Bloc 1 : Approvisionnement, communication, sécurité alimentaire et hygiène en boulangerie
Bloc 2 : Production et présentation de produits de panification et de boulangerie
Bloc 3 : Français et Histoire-Géographie-EMC
Bloc 4 : Mathématiques et Physique-chimie
Bloc 5 : Langue vivante étrangère
Bloc 6 : Education physique et sportive
Bloc 7 : Prévention, santé, environnement

Envie d’en savoir plus sur cette formation ?

Documentez-vous sur la formation

Ces formations peuvent vous intéresser

CAP Boulanger

Centre de formation YouSchool
Avis du centre
YouSchool
Finançable CPF

Nous contacter

À distance
Salarié en poste / Demandeur d'emploi / Entreprise

CAP Boulanger (matières pro) - Top Chef (boulangerie)

Centre de formation Academee
Academee
Finançable CPF

2690 €

À distance
Salarié en poste / Demandeur d'emploi / Entreprise

CAP Boulanger

Centre de formation L'atelier des Chefs
Avis du centre
L'atelier des Chefs
Finançable CPF

1890 €

À distance
Tout public

Artisan(e) Boulanger(e) Bio

NOYERS-SUR-JABRON
Centre de formation École internationale de boulangerie
École internationale de boulangerie
Finançable CPF

Nous contacter

En centre
Tout public

Les formations les plus recherchées

Formation Toulouse Formation Paris Formation Nantes Formation Saint-Étienne Formation Strasbourg Formation Lille Formation Bordeaux Formation Rennes Formation Montpellier Formation Angers Formation Restauration CPF Formation Restauration en ligne Formation Boulanger CPF Formation Boulanger en ligne Formation Chef cuisinier Formation Directeur de restaurant Formation Commis de cuisine Formation Permis d exploitation Formation Cake design Formation Pâtisserie Formation Hygiene alimentaire Formation Boucher Formation Barista Formation Snacking Formation Directeur de restaurant Toulouse Formation Hygiene alimentaire Saint-Étienne Formation Hygiene alimentaire Le Mans Formation Hygiene alimentaire La Roche-sur-Yon Formation Permis d exploitation Toulouse Formation Hygiene alimentaire Nice Formation Hygiene alimentaire Avignon Formation Hygiene alimentaire Lille Formation Hygiene alimentaire Nîmes Formation Hygiene alimentaire Orléans

Quelle est votre situation ?

Haut de page