Tea time et petits gateaux
Institut LYFE I.D - Innovation et développement
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Étudiant
En présentiel
Nous contacter
Nous contacter
Localité
En présentiel
Découvrez les localités disponibles pour suivre cette formation en présentiel.
Objectifs
- Renforcer sa créativité et son identité gustative
- Travailler, renouveler et moderniser son offre de pâtisserie en fonction des tendances actuelles
Programme
- Travail sur le contraste des textures et des couleurs
- Réalisation de crémeux, compotée, etc…
- Assemblage et décoration des différents produits et d'un stand d'Afternoon Tea
- Décor chocolat fin, rapide et élégant
- Montages petits gâteaux (entremets, tartes, bouchées...)
- Elaborations gâteaux de voyages
- Etude de la dégustation
Envie d’en savoir plus sur cette formation ?
Documentez-vous sur la formation
Ces formations peuvent vous intéresser
Avis du centre
À DISTANCE
Tout public
Finançable CPF
-8%
2490 €
2291 €
Avis du centre
PARIS 16E
À distance / En alternance
Tout public
Non finançable CPF
Avis du centre
Les formations les plus recherchées
Formation Toulouse
Formation Paris
Formation Nantes
Formation Saint-Étienne
Formation Lille
Formation Bordeaux
Formation Strasbourg
Formation Rennes
Formation Montpellier
Formation Angers
Formation Restauration CPF
Formation Restauration en ligne
Formation Chef cuisinier CPF
Formation Chef cuisinier en ligne
Formation Directeur de restaurant
Formation Commis de cuisine
Formation Boulanger
Formation Boucher
Formation Barista
Formation Traiteur
Formation Charcutier
Formation Barman
Formation Chocolatier
Formation Chef de rang
Formation Directeur de restaurant Toulouse
Formation Directeur de restaurant La Roche-sur-Yon
Formation Directeur de restaurant Bordeaux
Formation Directeur de restaurant Saint-Nazaire
Formation Chocolatier Tourcoing
Formation Brasseur Paris
Formation Directeur de restaurant Nîmes
Formation Barista Mauguio
Formation Boulanger Nancy
Formation Barman Mauguio