CAP cremier-fromager - en 1 an

ICEP Formation (Siège administratif)

Non finançable CPF
Tout public
Présentiel
Public admis
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Durée
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Niveau BAC / BEP
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 14 - Caen
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  • 14 - Calvados
  • 27 - Eure
  • 50 - Manche
  • 61 - Orne
  • 76 - Seine-Maritime
Objectifs
Le titulaire du CAP crémier fromager sera capable de :

- Gérer l'approvisionnement, le stockage et la mise en valeur des produits laitiers;

- Maîtriser les soins aux fromages et l'élaboration de recettes à base de produits laitiers;

- Organiser l'espace de commercialisation et gérer la commercialisation et le service.
Programme
Enseignement professionnel :


pôle 1 : Approvisionnement, stockage et mise en valeur des fromages et des produits laitiers

pôle 2 : Commercialisation des fromages et des produits laitiers.


Enseignement général :


- Français

- Mathématiques

- Histoire/géographie

- Anglais

- EEJ

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