BP Boulanger

CMA FORMATION LAGORD

Non finançable CPF

Tout public

Présentiel

Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Étudiant

Prix

Nous contacter

Durée

Nous contacter

Niveau visé

Niveau BAC / BEP / CAP

Localité

En présentiel

Découvrez les localités disponibles pour suivre cette formation en présentiel.

Objectifs

- Calculer les coûts de production, gérer approvisionnements,
- Être expert dans les techniques de production,
- Concevoir et réaliser les produits de panification, de viennoiserie, de sandwicherie et de restauration boulangère,
- Coordonner le travail de son équipe et s'assurer de la qualité de ses productions,
- Adopter une pratique professionnelle respectueuse de l'environnement.

Programme

- Acquérir des connaissances technologiques,
- Développer la pratique professionnelle,
- S'approprier l'environnement économique et juridique,
- Réaliser un dossier professionnel,
- Suivre l'enseignement général et acquérir les notions d'anglais.

Malheureusement, vous ne pouvez pas contacter ce centre via Maformation.

Voici des formations similaires :