BAC Pro - Cuisine

Au cours de votre formation en Bac Pro Cuisine, vous apprenez à maîtriser les techniques permettant de réaliser divers mets. Une fois titulaire de votre diplôme, les techniques de conception, le dressage et la cuisson n'ont plus aucun secret pour vous ! Vous êtes capable de gérer les commandes, les stocks et vous participez à leur approvisionnement. Grâce à vos compétences en comptabilité, vous contribuez à améliorer les ventes de l'établissement où vous travaillez tout en contrôlant les coûts. De même, vous maîtrisez sur les règles d'hygiène, de sécurité et de santé.


Compétences et aptitudes visées :


Maîtriser les méthodes de réalisation et de présentation de tous les mets,

Gérer les commandes,

Augmenter les ventes,

Participer à la fabrication de pâtisseries,

Dresser des assiettes,

Participer à l'entretien d'une cuisine en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.

Soft-Skills : 

Compléter ses savoir-faire métiers par la maîtrise des savoir-être incontournables pour être un professionnel du secteur efficace.