CAP Pâtissier

GRETA VAL-DE-MARNE

Finançable CPF

Salarie / Entreprise

Présentiel

Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Étudiant

Prix

Nous contacter

Prise en charge CPF

Durée

En centre : 560h - en entreprise : 490h

Niveau visé

Certification / Habilitation

Taux de réussite

100%

Certifications

Datadock Qualiopi

Localité

En présentiel

Découvrez les localités disponibles pour suivre cette formation en présentiel.

Objectifs

Fabriquer à partir de matières premières, les produits de pâtisserie destinés à la commercialisation.
Le/la titulaire du CAP Pâtissier exerce son activité dans le respect :
- des procédés de transformation (de l'élaboration à la finition),
- des normes d'hygiène et de sécurité conformément à la législation en vigueur,- des préconisations liées au développement durable, notamment la lutte contre le gaspillage.
Il/elle contribue à la mise en valeur des produits finis auprès du personnel de vente, participant ainsi à la commercialisation.
Il/elle peut être amené(e) à être en contact avec la clientèle.

Programme

DOMAINES PROFESSIONNELS

Production de petits fours et gâteaux de voyage
Production d'entremets et petits gâteaux
Prévention-santé-environnement
Sauvetage Secourisme du Travail
Technologie professionnelle
Sciences appliquées
Communication
Gestion appliquée

DOMAINES GÉNÉRAUX

Français et Histoire - géographie - enseignement moral et civique
Mathématiques et physique-chimie
Anglais

DOMAINES TRANSVERSAUX

Sensibilisation aux principes de développement durable
Techniques de recherches d'emploi
Compétences numériques et prise en main de gret@distance

PÉRIODE DE FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL

3460

stagiaires

130 formations

disponibles au GRETA 94

16 centres

de formations

Financement

Des solutions de financement pour vous aider

Financement CPF

Le Compte Personnel de Formation (CPF) permet à toute personne active en France de financer des formations pour développer ses compétences professionnelles tout au long de sa carrière.

Accessibilité et autonomie dans la formation

Évolution professionnelle et employabilité

Prise en charge financière

Centre

À propos du centre GRETA VAL-DE-MARNE

Organisme public de formation pour adultes, le GRETA 94 est l’un des GRETA (GRoupement d’ÉTAblissements) du réseau de la formation continue de l’Académie de Créteil - Éducation Nationale.

Le GRETA VAL-DE-MARNE regroupe des Établissements Publics Locaux d’Enseignement (E.P.L.E) actifs répartis sur le département du Val de Marne qui mettent en commun leurs moyens humains et matériels au service de la formation continue des adultes.

L’atout de ces établissements regroupés est de pouvoir travailler ensemble, de s’enrichir ainsi des compétences collectives et de participer, selon la demande des clients, à la construction de réponses formation à finalité professionnelle dans des domaines variés et à tous niveaux, de l’alphabétisation aux certifications de niveau infra 3 à 6.

Le GRETA VAL-DE-MARNE offre des réponses pédagogiques individualisées aux besoins des entreprises, des salariés, des demandeurs d’emploi et permet à tous les publics de construire et réaliser un parcours de formation adapté dans ses centres de formation ou sur site et centre de bilan.

Toutes nos formations sont validées, soit par l’obtention d’une certification, diplôme ou titre professionnel, soit par une qualification professionnelle.