Savoir parler des vins et des bieres

FNDE Formation Commerces

Non finançable CPF
Tout public
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Étudiant
Prix
720 €
Durée
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Localité
En présentiel
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 75 - Paris 1er
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 75 - Paris
  • 77 - Seine-et-Marne
  • 78 - Yvelines
  • 91 - Essonne
  • 92 - Hauts-de-Seine
  • 93 - Seine-Saint-Denis
  • 94 - Val-de-Marne
  • 95 - Val-d'Oise
Objectifs
-Comprendre les différents modes de vinification
-Connaître les différences entre raisins blancs et rouges
-Comprendre la notion de cépage et de terroir
-Comprendre les différents types de bières
-Savoir lire une étiquette
-Maîtriser les références proposées en magasin
-Savoir conseiller et décrire les produits référencés
Programme
-Les facteurs ayant une influence sur la couleur du vin
-Les différents schémas de vinification
-Les différentes fermentations
-Géographie viticole, réglementation
-Les différents types de bière
-Les variétés de houblon et leur impact sur la bière
-Service et dégustation, accords avec la nourriture
-Exercices pratiques

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