Metiers de cafe - barista et torrefacteur-trice - niveau 1

La caféothèque

Non finançable CPF
Tout public
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Étudiant
Prix
50 €
Durée
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 75 - Paris 4e
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  • 75 - Paris
  • 77 - Seine-et-Marne
  • 78 - Yvelines
  • 91 - Essonne
  • 92 - Hauts-de-Seine
  • 93 - Seine-Saint-Denis
  • 94 - Val-de-Marne
  • 95 - Val-d'Oise
Objectifs
Apprendre les métiers du café théorique et focalisés dans le domaine des Cafés de Spécialité : Caféologie, torréfaction et métier de barista.
Programme
1. Histoire, géographie, marché du café et cafés de spécialité (3,5h) 2. Caféiculture (3,5h) 3. Torréfaction artisanale (6h) 4. Caféologie ou dégustation oenologique de cafés de spécialité (4h) 5. Méthodes douces (3) 6. Espresso (4h) 7. Latte Art (7h) 8. Mixologie (3h) 9. Evaluation (1h)

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