CS - Certificat de Specialisation - Metiers du bar

ECOLES CCI DORDOGNE

Non finançable CPF
Tout public
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Étudiant
Prix
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Durée
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Niveau visé
Niveau BAC / BEP / CAP
Localité
En présentiel
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 24 - Boulazac Isle Manoire
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 16 - Charente
  • 17 - Charente-Maritime
  • 19 - Corrèze
  • 23 - Creuse
  • 24 - Dordogne
  • 33 - Gironde
  • 40 - Landes
  • 47 - Lot-et-Garonne
  • 64 - Pyrénées-Atlantiques
  • 79 - Deux-Sèvres
  • 86 - Vienne
  • 87 - Haute-Vienne
Objectifs
Former des professionnels capables de :
- gérer les approvisionnements, les stocks et les relations avec les fournisseurs
- préparer et servir des boissons et des cocktails
- Gérer les ventes
- Entretenir son espace de travail
- Accueillir et échanger avec la clientèle française et étrangère
Programme
3 blocs composent la formation:
- Création/ réalisation / service de boissons
- Communication : accueil de la clientèle, animation
- Gestion/ contrôle : stocks, approvisionnements, élaboration de fiches techniques

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