CAP patissier -en 1 an

CMA Formation Vannes

Non finançable CPF

Non renseigné

Présentiel

Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Étudiant

Prix

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Durée

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Niveau visé

Niveau BAC / BEP / CAP

Localité

En présentiel

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Objectifs

Obtenir le CAP Pâtissier et être capable de

- fabriquer une commande comportant des produits traditionnels de la pâtisserie

- connaître les techniques de travail de la farine, du sucre, de la glace et du chocolat

Programme

Enseignements professionnels : Pratique professionnelle en laboratoire ; Technologie ; Sciences appliquées ; Arts appliqués ; Environnement économique juridique et social ; Prévention santé environnement ; Commercialisation
Anglais

Tutorat

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