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CFA Utec Marne-la-Vallée

CAP cuisine

CFA Utec Marne-la-Vallée

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Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Étudiant
Modalités
En présentiel
Durée
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Prix
1 €
Niveau visé
Niveau BAC / BEP / CAP
Localité

En présentiel

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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 77 - Émerainville
  • 77 - Avon
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 75 - Paris
  • 77 - Seine-et-Marne
  • 78 - Yvelines
  • 91 - Essonne
  • 92 - Hauts-de-Seine
  • 93 - Seine-Saint-Denis
  • 94 - Val-de-Marne
  • 95 - Val-d'Oise
Objectifs
Connaître les produits alimentaires, préparer les légumes viande et poisson.
Apprendre les techniques de cuissons.
Réaliser des préparation chaudes ou froides.
Élaborer un menu.
Entretenir un poste de travail.
Programme
Découverte du milieu professionnel.
Technologie culinaire.
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Français.
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Mathématiques Sciences Physique et chimie.
Langue vivante.
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