CAP charcutier-traiteur

CMA NA

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Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Étudiant

Modalités

En présentiel

Durée

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Prix

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Niveau visé

Niveau BAC / BEP / CAP

Localité

En présentiel

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Objectifs

Transformer et conditionner les viandes, poissons ou légumes et réaliser des préparations culinaires crues ou cuites.

Programme

Domaine professionnel :
- Travaux Pratiques
- Technologie
- Sciences Appliquées
- CEEEJS
- Prévention Sécurité Environnement
- Arts Appliqués
Domaine général :
- Français/Histoire Géographie
- Mathématiques/ Sciences Physiques
- Langue vivante : Anglais

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