CAP Charcutier Traiteur (matières pro)
Academee
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Étudiant
En ligne
9 mois
2690 €
Niveau BAC / BEP / CAP
Le plus de la formation
Diplôme d'Etat • Niveau 3
Localité
En ligne
Vous pouvez suivre cette formation depuis chez vous ou depuis n’importe quel endroit à distance.
Certifications
Datadock
Qualiopi
Objectifs
Vous serez capable de :
Réaliser les préparations et fabrications de charcuterie-traiteur.
Maîtriser les techniques de salaison, cuisson, refroidissement et conditionnement.
Organiser la production, réceptionner les marchandises et suivre les stocks.
Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
Programme
Unité générale (UG) - 4. Prévention-santé-environnement
Unité professionnelle (UP) - 1. Préparation et réalisation de la production
Unité professionnelle (UP) - 2. Organisation et sécurisation de la production
Démarrage immédiat
A votre rythme
Accompagnement
jusqu'à la réussite
Financement facilité
CPF, Alternance
Centre
À propos du centre Academee
Notre mission : former aux métiers en forte tension
Nous sommes convaincus qu'en donnant à tout le monde la possibilité de se former aux métiers de ses rêves, nous apportons une réponse concrète aux besoins économiques des filières et à l'épanouissement professionnel des Français. L'accompagnement des élèves vers la découverte d'un nouveau métier ou la maîtrise de nouvelles compétences est notre moteur.
Créée sous l'impulsion de Studi et du Groupe M6, Academee est un partenariat inédit dans le monde de l'éducation. Il combine l'expertise du Groupe M6 dans la production de contenus audiovisuels et l'expérience de Studi dans la conception de parcours pédagogiques en ligne.
Academee, c'est la puissance d'une marque-média inspirante et d'un savoir-faire unique dans la formation à distance.
Des experts hors du commun
Nos formations sont incarnées par des pros du secteur à tous les niveaux: nos parrains et marraines de filière (comme Philippe Etchebest pour la filière Métiers de bouche et Cristina Cordula pour la filière Beauté), formateurs, évaluateurs, responsables pédagogiques ou intervenants de Masterclass.
Une expérience pédagogique inédite
Nous sommes convaincus que l'apprentissage peut être fun et collaboratif. Nous avons créé des formats pédagogiques innovants : défis, challenges, masterclass ou échanges en Team avec votre coach dédié. Les formations Academee ne ressemblent à aucune autre.
Un diplôme et un emploi
Chaque brique de formation s’insère dans un parcours métier certifiant. Notre objectif numéro 1 : l’employabilité de nos apprenants. Nous offrons un coaching carrière systématique aux élèves pour trouver un travail avec l'obtention du diplôme.
Nous sommes convaincus qu'en donnant à tout le monde la possibilité de se former aux métiers de ses rêves, nous apportons une réponse concrète aux besoins économiques des filières et à l'épanouissement professionnel des Français. L'accompagnement des élèves vers la découverte d'un nouveau métier ou la maîtrise de nouvelles compétences est notre moteur.
Créée sous l'impulsion de Studi et du Groupe M6, Academee est un partenariat inédit dans le monde de l'éducation. Il combine l'expertise du Groupe M6 dans la production de contenus audiovisuels et l'expérience de Studi dans la conception de parcours pédagogiques en ligne.
Academee, c'est la puissance d'une marque-média inspirante et d'un savoir-faire unique dans la formation à distance.
Des experts hors du commun
Nos formations sont incarnées par des pros du secteur à tous les niveaux: nos parrains et marraines de filière (comme Philippe Etchebest pour la filière Métiers de bouche et Cristina Cordula pour la filière Beauté), formateurs, évaluateurs, responsables pédagogiques ou intervenants de Masterclass.
Une expérience pédagogique inédite
Nous sommes convaincus que l'apprentissage peut être fun et collaboratif. Nous avons créé des formats pédagogiques innovants : défis, challenges, masterclass ou échanges en Team avec votre coach dédié. Les formations Academee ne ressemblent à aucune autre.
Un diplôme et un emploi
Chaque brique de formation s’insère dans un parcours métier certifiant. Notre objectif numéro 1 : l’employabilité de nos apprenants. Nous offrons un coaching carrière systématique aux élèves pour trouver un travail avec l'obtention du diplôme.
Envie d’en savoir plus sur cette formation ?
Documentez-vous sur la formation
Les formations les plus recherchées
Formation Paris
Formation Toulouse
Formation Nantes
Formation Bordeaux
Formation Lille
Formation Rennes
Formation Montpellier
Formation Strasbourg
Formation Limoges
Formation Niort
Formation Restauration CPF
Formation Restauration en ligne
Formation Charcutier CPF
Formation Charcutier en ligne
Formation Chef cuisinier
Formation Directeur de restaurant
Formation Commis de cuisine
Formation Boulanger
Formation Boucher
Formation Barista
Formation Barman
Formation Traiteur
Formation Chocolatier
Formation Chef de rang
Formation Directeur de restaurant Paris
Formation Chef cuisinier Brive-la-Gaillarde
Formation Directeur de restaurant Toulouse
Formation Directeur de restaurant Lyon
Formation Chef cuisinier Paris
Formation Commis de cuisine Paris
Formation Directeur de restaurant Bordeaux
Formation Chef cuisinier Rivesaltes
Formation Commis de cuisine Rivesaltes
Formation Commis de cuisine Brive-la-Gaillarde