BTS management en hotellerie - restauration option C management d-unite d-hebergement

Ecole des Métiers Dijon Métropole

Non finançable CPF
Tout public
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Etudiant
Prix
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Durée
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Niveau visé
Niveau BAC + 2
Localité
En présentiel
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 21 - Longvic
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 21 - Côte-d'Or
  • 25 - Doubs
  • 39 - Jura
  • 58 - Nièvre
  • 70 - Haute-Saône
  • 71 - Saône-et-Loire
  • 89 - Yonne
  • 90 - Territoire de Belfort
Objectifs
L'option management d'unité d'hébergement aborde la création, la reprise ou la transmission d'entreprise. Les apprenti(e)s apprennent à superviser une unité d'hébergement et son personnel, à répondre aux différentes attentes de la clientèle et à la fidéliser en utilisant notamment les nouveaux outils de communication (réseaux sociaux, e-réputation). Les langues étrangères sont très présentes dans cette option, Le diplômé peut débuter comme gouvernant(e), réceptionniste avant d'accéder à des postes d'encadrement ou de direction.


La 1re année de ce BTS est commune à l'ensemble des élèves. Elle se concentre sur les fondamentaux en cuisine, en service et en hébergement.
Programme
E1 - Culture générale et expression
E2 - Langues vivantes étrangères

  • E21 - Langue vivante étrangère 1 (Anglais ou espagnol)

  • E22 - Langue vivante étrangère 2 (Anglais ou espagnol)
E3 - Management, pilotage et entrepreneuriat en hôtellerie restauration


  • E31 - Pilotage de la production de services en hôtellerie restauration

  • E32 - Projet d'entrepreneuriat en hôtellerie restauration

  • E33 - Management de la production de services en hôtellerie restauration
E4 - Mercatique des services en hôtellerie restauration

E5 - Conception et production de services en hôtellerie restauration dans l'option

EF - Langue vivante 3

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