BP arts de la cuisine

Alméa Formations Interpro 51

Non finançable CPF
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Présentiel
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 10 - Pont-Sainte-Marie
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  • 08 - Ardennes
  • 10 - Aube
  • 51 - Marne
  • 52 - Haute-Marne
  • 54 - Meurthe-et-Moselle
  • 55 - Meuse
  • 57 - Moselle
  • 67 - Bas-Rhin
  • 68 - Haut-Rhin
  • 88 - Vosges
Objectifs
Maîtriser les techniques de fabrication culinaires.
Vérifier la conformité et la qualité des plats réalisés.
Découvrir la gestion d'une entreprise.
Découvrir la réalité du management.
Programme
Mathématiques.
Travaux pratiques.
Anglais.
Hygiène alimentaire.
Organisation.
Gestion.
Législation.
Technologie.
Ouverture sur le monde.
Sciences appliquées.
Sciences.

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