Formation Pâtisserie à Lyon (69)

Comment apprendre la pâtisserie à Lyon ?

Lyon, ville des lumières, est une des métropoles les plus dynamiques de France. Ville centrale de la région Auvergne-Rhône-Alpes, Lyon est appréciée pour des raisons diverses. Entre autres, sa richesse culturelle, son bassin d'emploi varié, sa situation géographique stratégique mais aussi sa qualité de vie. Pour travailler dans le secteur de la pâtisserie, plusieurs centres de formation lyonnais proposent des cursus d'apprentissage de plus ou moins longue durée. Contrat d'apprentissage, alternance, formation courte, différents types de formation en pâtisserie sont possibles à Lyon, à commencer par la formation phare : le CAP Pâtisserie. Avec un diplôme de pâtissier en poche, vous trouverez rapidement un emploi dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, pourvoyeur d'emplois.

Les qualités nécessaires pour maîtriser la pâtisserie

Quelles sont les qualités pour prendre en main la pâtisserie ?

Il existe des formations en pâtisserie de niveaux aléatoires. Vous pouvez ainsi choisir un CAP, un bac professionnel ou un brevet des métiers. Le niveau d'entrée recommandé dépend donc de la formation choisie. Mais un niveau 3ème est suffisant pour suivre une formation de pâtissier. Devenir pâtissier suppose d'avoir certaines compétences naturelles comme la créativité, l'attention et la minutie. La formation, elle, permet d'acquérir le savoir-faire professionnel et assimiler des techniques de cuisine ; mais aussi, des compétences techniques relatives à la gestion et au stockage des denrées alimentaires. En un année, il est possible d'apprendre le métier de pâtissier.

Se former à la pâtisserie

Quels sont les dispositifs pour se former ? Comment financer sa formation ?

Si vous habitez dans le département du Rhône et que la formation pâtisserie à Lyon vous intéresse, vous pouvez vous rapprocher de certains organismes afin de connaître les possibilités de financement. En fonction de votre situation professionnelle, des aides au financement peuvent être accordées.
Si vous avez un projet de reconversion professionnelle, de développement des compétences ou de recherche d'emploi, vous avez accès à certains dispositifs. Cela peut être une aide au retour à l'emploi, une aide régionale, un CPF de transition ou encore un Plan de Développement des Compétences.
Il est également envisageable d'utiliser son CPF (Compte Personnel de Formation) afin d'utiliser les droits à la formation déjà obtenus durant vos années d'activité.