patisserie

Formation Pâtisserie à Lyon (69)

Offre de Formation Lyon

Fonctionnement de la plateforme

Les résultats affichés sont des offres de formation correspondant à votre recherche. Certaines de ces formations proviennent de centres partenaires qui rémunèrent notre plateforme pour chaque demande d'information générée. Cela nous permet de maintenir un service gratuit et accessible à tous les utilisateurs.

Les offres de formation issues de centres partenaires (clients) sont d’abord classées selon leur pertinence par rapport à votre recherche, afin de vous proposer les formations les plus adaptées à vos besoins. En cas de pertinence équivalente, les formations sont ensuite ordonnées en fonction de leur performance, calculée notamment sur la base du montant payé par le centre de formation pour chaque mise en relation. Les formations proposées par des centres non partenaires (non clients), qui ne versent aucune rémunération à notre plateforme, apparaissent après celles des centres partenaires et sont également triées par pertinence. Elles sont reconnaissables car elles ne disposent pas de logos.

Pour plus d'informations, consultez nos règles de fonctionnement de la plateforme.

CAP Pâtissier - Pâtisserie

À DISTANCE
Centre de formation YouSchool
Avis du centre
YouSchool
Finançable CPF
À distance
Salarié en poste / Demandeur d'emploi / Entreprise
Année scolaire 2025 - 2026
... techniques des pâtissiers (pocher des choux, glacer…) Où se déroule la formation ? Grâce à la formation à distance, suivez...

CAP Pâtissier en accéléré ou à votre rythme - Formation Pâtisserie

À DISTANCE
Centre de formation Espace Concours
Avis du centre
Espace Concours
Finançable CPF
À distance
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... de pâtisserie destinés à la commercialisation. Il exercera son activité dans le respect : – des procédés de transformation (de...

Pâtissier - Formation Pâtisserie et métiers de bouche

À DISTANCE
Centre de formation MASSÉNA Formations
MASSÉNA Formations
Finançable CPF
À distance
Salarié en poste / Demandeur d'emploi / Entreprise
Année scolaire 2025 - 2026
... techniques professionnelles de base Préparer les crèmes et les fonds Savoir monter, garnir et glacer Apprendre à décorer un entremet

CAP Pâtissier - Pâtisserie

À DISTANCE
Centre de formation L'atelier des Chefs
Avis du centre
L'atelier des Chefs
Finançable CPF
À distance
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... pour vos stages. 15% de réduction chez Cookshop® pour vous équiper. Une carte Metro® Apprenti. Des stages en présentiel pour...

CAP PÂTISSIER EN LIGNE

À DISTANCE
Centre de formation GRETA - GIP FIPAN (Pâtissier)
GRETA - GIP FIPAN (Pâtissier)
Finançable CPF
À distance
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... la formation 24 h / 24 h Expérience des formateurs et expertise sur le contenu et les attendus du diplôme

Apprendre les techniques de base de la patisserie francaise

LYON ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
L'Atelier des Sens
L'Atelier des Sens
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... pâtisserie définies par le référentiel d'examen. Sélectionner et doser les ingrédients pour les préparations. Fabriquer les mélanges et appareils de...

Certificat de specialisation patisserie de boutique

LYON ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
CFA de la SEPR
CFA de la SEPR
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... fabrications glacées non turbinées Transformer les fruits frais et secs Cuire les pâtes, les crèmes et les appareils Assembler les...

Certificat de specialisation patisserie de boutique

LYON ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
CFA de la SEPR
CFA de la SEPR
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... des crèmes, des dérivés de crèmes et des fabrications glacées non turbinées Transformer les fruits frais et secs Cuire les...

La patisserie vegetale et sans gluten

LYON ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
Institut LYFE I.D - Innovation et développement
Institut LYFE I.D - Innovation et développement
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... « éco-friendly » sensible aux régimes spéciaux et réaliser une gamme complète de produits de pâtisserie tendance et libre d'allergènes.

L-art de la patisserie contemporaine

LYON ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
Institut LYFE I.D - Innovation et développement
Institut LYFE I.D - Innovation et développement
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... complète de petits gâteaux de saison, esthétiques, innovants et répondant aux demandes actuelles des consommateurs ; Rationaliser une fabrication pour...

MC patisserie- glacerie- chocolaterie- confiserie specialisees

LYON ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
GRETA-CFA Hôtellerie-Restauration-Alimentation
GRETA-CFA Hôtellerie-Restauration-Alimentation
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... de qualité et l'évaluer. S'occuper également de l'approvisionnement des marchandises, de la conservation des produits et de l'entretien du matériels...

Certificat de specialisation patisserie de boutique

LYON ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
GRETA-CFA Hôtellerie-Restauration-Alimentation
GRETA-CFA Hôtellerie-Restauration-Alimentation
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... Assembler les éléments réalisés pour la production Mettre en valeur la productionOptimiser la production en pâtisserie Sélectionner les matières d'œuvres...

Certificat de specialisation patisserie de boutique

LYON ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
GRETA-CFA Hôtellerie-Restauration-Alimentation
GRETA-CFA Hôtellerie-Restauration-Alimentation
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... production Mettre en valeur la productionOptimiser la production en pâtisserie Sélectionner les matières d'œuvres pour respecter un cahier des charges...

MC patisserie de boutique

LYON ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
GRETA-CFA Hôtellerie-Restauration-Alimentation
GRETA-CFA Hôtellerie-Restauration-Alimentation
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
Produire des entremets, petits gâteaux et petits fours, gâteaux de voyage, tartes élaborées et croquembouches Réaliser les pâtes et appareils...

Certificat de specialisation patisserie de boutique

LYON ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
MFR de Balan
MFR de Balan
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... dérivés de crèmes et des fabrications glacées non turbinées Transformer les fruits frais et secs Cuire les pâtes, les crèmes...

MC patisserie- glacerie- chocolaterie- confiserie specialisees

LYON ET 1 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
MFR de Balan
MFR de Balan
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
Cette MC renforce la spécialisation, l'adaptabilité et la responsabilité des titulaires du CAP. Elle permet d'accéder aux postes de tourier,...

Certificat de specialisation patisserie de boutique

LYON
GIP Auvergne
GIP Auvergne
Non finançable CPF
En entreprise
Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... analyser la production Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité et les préconisations en matière de gestion durable des ressources

MC patisserie- glacerie- chocolaterie- confiserie specialisees

LYON
CFA CFMDA (Centre de Formation Multipro Drôme Ardèche)
CFA CFMDA (Centre de Formation Multipro Drôme Ardèche)
Non finançable CPF
En entreprise
Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... des titulaires du CAP. Elle permet d'accéder aux postes de tourier, entremétier, fournier, glacier, chocolatier, confiseur et pâtissier en restauration.

Certificat de specialisation patisserie de boutique

LYON
Aktéap
Aktéap
Non finançable CPF
En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... charges Gérer les techniques selon la fabrication Communiquer et valoriser la production auprès du personnel de vente Planifier sa production...

MC patisserie glacerie chocolaterie confiserie specialisees

LYON
IFP - Institut de formation professionnelle - 43
IFP - Institut de formation professionnelle - 43
Non finançable CPF
En entreprise
Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... spécialisation, l'adaptabilité et la responsabilité des titulaires du CAP. Elle permet d'accéder aux postes de tourier, entremêtier, fournier, glacier, chocolatier,...

Certificat de specialisation patisserie de boutique

LYON
GRETA Savoie Haute-Savoie
GRETA Savoie Haute-Savoie
Non finançable CPF
En entreprise
Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... productionOptimiser la production en pâtisserie Sélectionner les matières d'œuvres pour respecter un cahier des charges Gérer les techniques selon la...

Certificat de specialisation patisserie de boutique

LYON
CFA du roannais
CFA du roannais
Non finançable CPF
En entreprise
Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... petits gâteaux et petits fours, gâteaux de voyage, tartes élaborées et croquembouches Réaliser les pâtes et appareils Préparer des crèmes,...

Patisseries gourmandes sans gluten et autres alternatives de sante

LYON
ENSP - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
ENSP - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
Non finançable CPF
En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
A l'issue de la formation le stagiaire sera capable de : -Réaliser une gamme nouvelle et actuelle de pâtisseries gourmandes...

Certificat de specialisation patisserie de boutique - Patisserie de boutique

LYON
GRETA Savoie Haute-Savoie
GRETA Savoie Haute-Savoie
Non finançable CPF
En entreprise
Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... pâtes, les crèmes et les appareils Assembler les éléments réalisés pour la production Mettre en valeur la productionOptimiser la production...

Certificat de specialisation patisserie de boutique

LYON
CCI formation - CFA IMT
CCI formation - CFA IMT
Non finançable CPF
En entreprise
Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... analyser la production Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité et les préconisations en matière de gestion durable des ressources

MC patisserie- glacerie- chocolaterie- confiserie specialisees

LYON
CFA CFMDA (Centre de Formation Multipro Drôme Ardèche)
CFA CFMDA (Centre de Formation Multipro Drôme Ardèche)
Non finançable CPF
En entreprise
Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
Cette MC renforce la spécialisation, l'adaptabilité et la responsabilité des titulaires du CAP. Elle permet d'accéder aux postes de tourier,...

Certificat de specialisation patisserie de boutique

LYON
CFA CFMDA (Centre de Formation Multipro Drôme Ardèche)
CFA CFMDA (Centre de Formation Multipro Drôme Ardèche)
Non finançable CPF
En entreprise
Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... crèmes et les appareils Assembler les éléments réalisés pour la production Mettre en valeur la productionOptimiser la production en pâtisserie...

Certificat de specialisation patisserie de boutique

LYON
CFA MFR Le Fontanil
CFA MFR Le Fontanil
Non finançable CPF
En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
... personnel de vente Planifier sa production Suivre et analyser la production Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité et les...

Patisserie saine

LYON
ENSP - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
ENSP - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
Non finançable CPF
En entreprise
Tout public
Année scolaire 2025 - 2026
A l'issue de la formation le stagiaire sera capable de : -Réaliser une gamme nouvelle et actuelle de pâtisseries saine...

Certificat de specialisation patisserie de boutique

LYON
IFP - Institut de formation professionnelle - 43
IFP - Institut de formation professionnelle - 43
Non finançable CPF
En entreprise
Étudiant
Année scolaire 2025 - 2026
... la fabrication Communiquer et valoriser la production auprès du personnel de vente Planifier sa production Suivre et analyser la production...
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Comment apprendre la pâtisserie à Lyon ?

Lyon, ville des lumières, est une des métropoles les plus dynamiques de France. Ville centrale de la région Auvergne-Rhône-Alpes, Lyon est appréciée pour des raisons diverses. Entre autres, sa richesse culturelle, son bassin d'emploi varié, sa situation géographique stratégique mais aussi sa qualité de vie. Pour travailler dans le secteur de la pâtisserie, plusieurs centres de formation lyonnais proposent des cursus d'apprentissage de plus ou moins longue durée. Contrat d'apprentissage, alternance, formation courte, différents types de formation en pâtisserie sont possibles à Lyon, à commencer par la formation phare : le CAP Pâtisserie. Avec un diplôme de pâtissier en poche, vous trouverez rapidement un emploi dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, pourvoyeur d'emplois.

Les qualités nécessaires pour maîtriser la pâtisserie

Quelles sont les qualités pour prendre en main la pâtisserie ?

Il existe des formations en pâtisserie de niveaux aléatoires. Vous pouvez ainsi choisir un CAP, un bac professionnel ou un brevet des métiers. Le niveau d'entrée recommandé dépend donc de la formation choisie. Mais un niveau 3ème est suffisant pour suivre une formation de pâtissier. Devenir pâtissier suppose d'avoir certaines compétences naturelles comme la créativité, l'attention et la minutie. La formation, elle, permet d'acquérir le savoir-faire professionnel et assimiler des techniques de cuisine ; mais aussi, des compétences techniques relatives à la gestion et au stockage des denrées alimentaires. En un année, il est possible d'apprendre le métier de pâtissier.

Se former à la pâtisserie

Quels sont les dispositifs pour se former ? Comment financer sa formation ?

Si vous habitez dans le département du Rhône et que la formation pâtisserie à Lyon vous intéresse, vous pouvez vous rapprocher de certains organismes afin de connaître les possibilités de financement. En fonction de votre situation professionnelle, des aides au financement peuvent être accordées.
Si vous avez un projet de reconversion professionnelle, de développement des compétences ou de recherche d'emploi, vous avez accès à certains dispositifs. Cela peut être une aide au retour à l'emploi, une aide régionale, un CPF de transition ou encore un Plan de Développement des Compétences.
Il est également envisageable d'utiliser son CPF (Compte Personnel de Formation) afin d'utiliser les droits à la formation déjà obtenus durant vos années d'activité.

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