CAP PATISSIER
CESAD
Nous vous préparons aux blocs de compétences :
-Bloc n°1 - Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage Gérer la réception des produits Effectuer le suivi des produits stockés Organiser son poste de travail Appliquer les règles d'hygiène Élaborer des crèmes selon leur technique de fabrication Assurer la préparation, la cuisson et la finition de pâtisseries : à base de pâtes, petits fours secs et moelleux, meringues Évaluer sa production
-Bloc n°2 - Entremets et petits gâteaux Organiser la production Préparer des éléments de garniture Préparer les fonds d'un entremets et/ou des petits gâteaux Monter, garnir et glacer un entremets et/ou des petits gâteaux Décorer un entremets et/ou des petits gâteaux Valoriser la pâtisserie élaborée Mesurer le coût des produits fabriqués La durée moyenne de la formation est de 300 à 400 h Tout public accessible dès 16 ans Vous aurez un accompagnement individuel à la demande Des cours théoriques avec des exercices d’entraînements 75 Cours pratiques en vidéos accompagnés de leur fiche à visionner 4 évaluations écrites à réaliser
Effectuer le suivi des produits stockés
Organiser son poste de travail
Appliquer les règles d'hygiène
Élaborer des crèmes selon leur technique de fabrication
Assurer la préparation, la cuisson et la finition de pâtisseries : à base de pâtes, petits fours secs et moelleux, meringues
Évaluer sa production
Bloc n°2 - Entremets et petits gâteauxOrganiser la production
Préparer des éléments de garniture
Préparer les fonds d'un entremets et/ou des petits gâteaux
Monter, garnir et glacer un entremets et/ou des petits gâteaux
Décorer un entremets et/ou des petits gâteaux
Valoriser la pâtisserie élaborée
Mesurer le coût des produits fabriqués
Bloc n°3 - Français et Histoire-géographie-enseignement moral et civique
Bloc n°4 - Mathématiques et physique-chimie
Bloc n°6 - Prévention-santé-environnement
Bloc n° 7- Langue vivante étrangère
Formation diplômante
inscrite au RNCP
Plateforme en ligne
24h/24h
Professeur dédié
5 jours sur 7
À propos du centre CESAD
Le CESAD (Centre d’Enseignement à Distance) est une institution prestigieuse spécialisée dans la formation à distance, offrant une variété de programmes adaptés aux aspirations professionnelles de chacun. Avec une expérience éprouvée, le CESAD a accompagné plus de 20 000 étudiants vers la réussite de leurs diplômes, affichant un taux de réussite remarquable de 89?% aux examens.
Offre de formations diversifiée :
• Petite Enfance : CAP Accompagnant Éducatif Petite Enfance (AEPE), préparation au concours d’Agent Territorial Spécialisé des Écoles Maternelles (ATSEM).
• Coiffure et Esthétique : CAP Coiffure, CAP Esthétique, Cosmétique, Parfumerie, ainsi que des spécialisations en prothésie ongulaire et embellissement du regard.
• Décoration d’Intérieur : Formation complète pour devenir décorateur d’intérieur.
• Pâtisserie : CAP Pâtissier pour les passionnés de la gastronomie sucrée.
• Accompagnement des Personnes Âgées : CAP Agent Accompagnant au Grand Âge (AAGA), une nouvelle formation dédiée au soutien des seniors.
Ces programmes sont conçus pour être conformes aux référentiels officiels, garantissant une préparation optimale aux examens.
Avantages distinctifs du CESAD :
• Flexibilité : Étudiez à votre propre rythme, où que vous soyez, grâce à des cours accessibles en ligne 24h/24.
• Suivi personnalisé : Des professeurs dédiés et disponibles pour répondre à vos questions et vous guider tout au long de votre parcours.
• Ressources pédagogiques complètes : Des supports de cours interactifs, incluant des vidéos explicatives, des QCM et des exercices pratiques.
• Éligibilité CPF : La plupart des formations sont éligibles au Compte Personnel de Formation, facilitant ainsi leur financement.
Les témoignages des étudiants soulignent la qualité de l’accompagnement et la pertinence des contenus pédagogiques.
Par exemple, Jennifer Brasseur partage : “J’adore vraiment tout de cette école. Les cours sont vraiment très bien détaillés. Je prépare le CAP Esthétique avec option prothésiste ongulaire et les vidéos, les professeurs sont vraiment très bien. Je recommande cette école.”
En choisissant le CESAD, vous optez pour une institution reconnue, dédiée à votre succès professionnel, et offrant une expérience d’apprentissage enrichissante et flexible.
Pour en savoir plus sur les formations proposées et les modalités d’inscription, visitez le site officiel du CESAD :
Vous pouvez également découvrir des vidéos informatives sur notre chaîne YouTube
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