Licence pro mention organisation et gestion des etablissements hoteliers et de restauration parcours encadrement et exploitation en hotellerie et restauration de luxe

UE1 : Parcours de professionnalisation Dynamique des compétences Gestion de projet Principes généraux de comptabilité hôtelière Positionnement managériale UE2 : Gestion des ressources humaines dans l'hôtellerie et la restauration de luxe Gestion stratégique des ressources humaines Introduction au droit Administration du personnel et paie Recrutement, motivation et formation) UE3 : Approche sociologique et professionnelle du luxe Expression et marketing du luxe Psychologie sociale et clientèle du luxe Communication et techniques rédactionnelles du luxe UE4 : Ouverture internationale en hôtellerie et restauration de luxe Histoire, pratique et acteurs de l'hôtellerie et la restauration de luxe Anglais : échanges et communication interpersonnels Semestre 2 : UE1 : Gestion juridique, comptable et financière Législation sociale Gestion comptable et financière Contrôle de gestion UE2 : Stratégie d'entreprise en hôtellerie et restauration de luxe Stratégie d'entreprise Stratégie commerciale : Plan d'Action commercial Communication institutionnelle et stratégique UE3 : Exploitation en hôtellerie et restauration de luxe Démarche qualité Techniques de commercialisation UE4 : Insertion professionnelle Projet tuteuré Mémoire et soutenance Formalisation de projet professionnel Stage obligatoire Contrat d'alternance (voix prioritaire) selon le calendrier pré-établi alternant une semaine de cours et une semaine en entreprise (environ 32 semaines) OU Stage si non éligible à l'alternance (environ 32 semaines de stage selon également le calendrier pré-établi)