Diplome manager dans l-hotellerie restauration - Option A Restauration - Option B Cuisine - Option C Hotellerie

ISCR Institut Supérieur De La Cuisine Et De La Restauration

Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Étudiant

Modalités

En présentiel

Durée

Nous contacter

Prix

Nous contacter

Niveau visé

Niveau BAC + 5

Localité

En présentiel

Découvrez les localités disponibles pour suivre cette formation en présentiel.

Objectifs

Compétences attestées :

Etre en mesure de mobiliser l'ensemble des compétences nécessaires pour créer et gérer une entreprise dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, par :

La définition et compréhension des concepts de base et des outils fondamentaux de la gestion d'entreprise ;

L'utilisation de ces concepts et outils pour monter un business plan cohérent et socialement responsable.

Avoir une maîtrise technique et opérationnelle du service à la française permettant ensuite d'exprimer librement sa créativité artisanale, par :

La maîtriser les fondamentaux et techniques de servuction ;

La mobilisation de l'ensemble des techniques pour proposer de nouveaux modèles d'affaires en hébergement.

Avoir des compétences relationnelles adaptées au milieu professionnel de l'hôtellerie, en :

Travaillant en équipe de façon respectueuse et efficace, quel que soit son rôle ;

S'adaptant, analyser et corriger ses comportements opérationnel et relationnel en fonction de la situation.

Etre engagé avec un management personnel et professionnel humble et respectueux de ses pairs et de l'environnement, par

La maîtrise des codes de la profession pour pouvoir s'en affranchir.

La compréhension de sa place et de sa responsabilité en tant que professionnel de l'hôtellerie et de la restauration, notamment du point de vue du développement durable des entreprises.

Programme

Non renseigné

Envie d’en savoir plus sur cette formation ?

Documentez-vous sur la formation

Ces formations peuvent vous intéresser

Avis du centre

Ouvrir un restaurant - Formation 100% en ligne

À DISTANCE

Tout public

Non finançable CPF

999 €

Avis du centre

Formation Permis d'exploitation

À DISTANCE

Tout public

Non finançable CPF

799 €

Avis du centre

Barman Mixologue

À DISTANCE

Salarié en poste / Demandeur d'emploi / Entreprise

Finançable CPF

950 €

Créer et gérer un restaurant - Top Chef

À DISTANCE

Salarié en poste / Demandeur d'emploi / Entreprise

Non finançable CPF

1990 €

Avis du centre

Ouvrir un bar - Formation 100% en ligne

À DISTANCE

Tout public

Non finançable CPF

799 €

Centre de formation Paris School of Tourism & Communication

Bachelor 3 - Responsable d’établissement touristique

PARIS 8E

En alternance / En centre

Étudiant

Non finançable CPF

8500 €

Les formations les plus recherchées