Offre de Formation Commis de cuisine avec École de Paris des Métiers de la Table - EPMT | MaFormation.fr

Commis de cuisine

École de Paris des Métiers de la Table - EPMT

Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Étudiant
Modalités
En présentiel
Durée
Nous contacter
Prix
20 €
Niveau visé
Niveau BAC / BEP / CAP

Localité

En présentiel

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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 75 - Paris 17e
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 75 - Paris
  • 77 - Seine-et-Marne
  • 78 - Yvelines
  • 91 - Essonne
  • 92 - Hauts-de-Seine
  • 93 - Seine-Saint-Denis
  • 94 - Val-de-Marne
  • 95 - Val-d'Oise

Objectifs

Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples
Le titulaire du TFP Commis de cuisine est qualifié pour :
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle.
Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.

Programme

Bloc 1 Préparer son poste de travail et son activité au sein d'une cuisine.
Bloc 2 Réaliser des préparations culinaires de base en respectant les consignes de production.
Bloc 3 Réceptionner et stocker des marchandises, des produits.

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