Offre de Formation Certificat de specialisation sommellerie avec GIP FCIP Alsace - GRETA-DAVA-DABM | MaFormation.fr
GIP FCIP Alsace - GRETA-DAVA-DABM

Certificat de specialisation sommellerie

GIP FCIP Alsace - GRETA-DAVA-DABM

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En présentiel
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Niveau BAC / BEP / CAP

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En présentiel

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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 68 - Guebwiller
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 08 - Ardennes
  • 10 - Aube
  • 51 - Marne
  • 52 - Haute-Marne
  • 54 - Meurthe-et-Moselle
  • 55 - Meuse
  • 57 - Moselle
  • 67 - Bas-Rhin
  • 68 - Haut-Rhin
  • 88 - Vosges

Objectifs

Le titulaire du certificats de spécialisation "Sommellerie" est un professionnel de la restauration et de la commercialisation des vins et autres boissons.
Sous le contrôle de sa hiérarchie et grâce à ses connaissances spécifiques, il est capable de promouvoir et d'effectuer le service des vins et autres boissons.
Il participe éventuellement au service des mets.

Programme

Enseignement :
- Travaux pratiques.
- Analyse sensorielle.
- Œnologie.
- Gestion.
- Législation des boissons.
- Langue Vivante (LV) (anglais).
- Connaissance des vignobles.
- Géographie.

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