▷ Offre de Formation CAP patissier avec GRETA Alsace Sud

Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Etudiant

Prix

816000 €

Durée

Nous contacter

Niveau visé

Niveau BAC / BEP / CAP

Localité

En présentiel

Découvrez les localités disponibles pour suivre cette formation en présentiel.

Objectifs

Préparer au CAP pâtissier.
Permettre l'acquisition de compétences professionnelles offrant un accès direct vers un emploi qualifié dans les métiers de bouche.
À l'issue de la formation, l'apprenant sera capable de :
- Fabriquer et mettre en valeur des produits de pâtisserie.
- Respecter les règles d'hygiène et de traçabilité.
- Participer à l'approvisionnement (réception et stockage de marchandises).
- S'associer à la commercialisation des fabrications (présentation, conditionnement, communication des caractéristiques techniques au personnel de vente, conseil à la clientèle).

Programme

Les contenus sont conformes au référentiel national d'examen du CAP.

Enseignements professionnels :
- Technologie et pratique professionnelle.
- Sciences appliquées - Gestion appliquée.
- Arts appliqués.

Enseignements communs :
- Langue vivante si nécessaire.
- Prévention Sécurité Environnement.
- Sauveteur Secouriste du Travail (SST).
- Techniques de Recherche d'Emploi (TRE).
- Création d'entreprise.
- Commercialisation et communication - Initiation au marketing digital et au e-commerce.
- Initiation aux nouvelles tendances de l'agro-alimentaire.
- Hygiène et sécurité alimentaire

Dispense des domaines généraux pour les candidats titulaires d'un CAP, BEP, Bac : nous consulter.

Stage pratique en entreprise :
- Mise en application des connaissances et compétences en pâtisserie sous convention de stage non rémunéré.
- Suivi pédagogique assuré par le GRETA Sud Alsace.

Envie d’en savoir plus sur cette formation ?

Documentez-vous sur la formation

Ces formations peuvent vous intéresser

Les formations les plus recherchées

CAP patissier

CAP PÂTISSIER EN LIGNE

CAP Pâtissier - Top Chef

CAP Pâtissier (matières pro) - Top Chef

Les formations les plus recherchées