Offre de Formation CAP cuisine avec ECOLES CCI DORDOGNE | MaFormation.fr

CAP cuisine

ECOLES CCI DORDOGNE

Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Étudiant
Modalités
En présentiel
Durée
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Prix
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Niveau visé
Niveau BAC / BEP / CAP

Localité

En présentiel

Découvrez les localités disponibles pour suivre cette formation en présentiel.

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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 24 - Boulazac Isle Manoire
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 16 - Charente
  • 17 - Charente-Maritime
  • 19 - Corrèze
  • 23 - Creuse
  • 24 - Dordogne
  • 33 - Gironde
  • 40 - Landes
  • 47 - Lot-et-Garonne
  • 64 - Pyrénées-Atlantiques
  • 79 - Deux-Sèvres
  • 86 - Vienne
  • 87 - Haute-Vienne

Objectifs

Réaliser des plats en utilisant différentes techniques de production culinaire, des préparations chaudes ou froides, gérer l'approvisionnement et le stockage des produits alimentaires, maîtriser les techniques de cuisson, mettre en valeur ses réalisations, élaborer un menu, contribuer à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise, respecter les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur.
(Possibilité CAP dédié aux entreprises saisonnières)

Programme

? Domaine professionnel :
Travaux pratiques et appliqués en cuisine / Technologie cuisine / Sciences appliquées à la restauration / Gestion / PSE / Communication / Art appliqué à la profession
? Domaine général :
Français / Mathématiques / Sciences / Histoire Géographie / Anglais / Éducation Physique et Sportive

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