BP arts de la cuisine

CFA trajectoire

Finançable CPF

Tout public

Présentiel

Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Etudiant

Prix

Nous contacter

Prise en charge CPF

Durée

733 jours

Niveau visé

Niveau BAC / BEP / CAP

Localité

En présentiel

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Objectifs

Le titulaire du BP Arts de la cuisine est un cuisinier hautement qualifié :
Il maîtrise les techniques professionnelles du métier de cuisinier en restauration.
Il est capable d'accompagner l'évolution de son activité et possède une vue prospective de son métier.
Il exerce son activité dans le secteur de la restauration privilégiant les produits bruts et frais, les savoir-faire culinaires, la créativité et une alimentation équilibrée.
Il peut diriger un ou plusieurs commis.

Programme

Technologies nouvelles et sciences de l'alimentation.
Technologies professionnelles et appliquées.
Organisation et gestion de la production.
Environnement et gestion de l'entreprise.
Arts appliqués.
Expression française.
Anglais.

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