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Niveau BAC / BEP / CAP

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En présentiel

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Objectifs

Attentif à l'évolution de son métier, le diplômé du Bac Professionnel cuisine sait adapter ses pratiques professionnelles.
Il connaît les produits, sait les accommoder aux méthodes de cuissons.
Métier de création, il peut élaborer des recettes originales pour le plaisir des clients.
Grâce à ses compétences en gestion, il sait maîtriser les coûts et peut optimiser sa politique commerciale.

Programme

Pratique et technologie professionnelles.
Gestion.
Sciences appliquées.
Mathématiques.
Français.
Histoire-Géographie.
Anglais.
Éducation Physique et Sportive (EPS).
Arts appliqués.

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